Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Mordellistena_prescutellaris Moving_Mars Hacer_los_cuernos Asociacion_Internacional_de_Federaciones_de_Atletismo Arco_acartelado Ministerio_de_Economia_(Argentina) Artística Herodes_Arquelao Honeoye_Falls_(Nueva_York) Municipalidad_de_China Arnica_stricta Antiprisma_octagonal Monumento_nacional_de_Kreuzberg Average_White_Band Asterisco_(Programa_de_Televisión) Horizonte_de_proyecto Hérbedo Mount_Union_(Pensilvania) Appellation_d'Origine_Controlee HMS_Conqueror_(1881) Avenidas_Bedford-Nostrand_(línea_Crosstown) Mitra_(dios_iraní) Hymenopappus_(revista) Hector_Lopez_Bofill Himno_de_cabimas Así_te_quiero_yo/Compraré Arena_en_los_Bolsillos_(película) Homero_Simpson,_esta_es_su_esposa Artemisia_angustifolia André_Citroen Highlander,_El_Inmortal Arenaria_armerina_var_pseudoarmeriastrum Anchusa_capellii Huehuetlán_(San_Luis_Potosi) Homoeotes Munich_1860 Hebra_(software) Mordella_caracaensis Hernán_Núñez_Oyarce Andropogon_grandis Mordella_caloptera Azkena_rock Montura_Nikon_F Mold. Armilaria Arseniuro_de_galio Henrich_Dressel Mount_Pleasant_Mills Armand_Guerra Atheris Guru_Josh_Project Ancianas Area_metropolitana_de_North_Port-Bradenton-Sarasota Anagallis_foemina Aquilegia_asturica

html map