Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Another_Day_(canción_de_Michael_Jackson) Gérard_de_Rooy I'll_be_seeing_you Heart_of_Wessex_Line Grupos_de_ahorro Aquí_estoy_yo_(canción_de_Luis_Fonsi) Multi_buscador Moisés_Corozo Avatar_La_leyenda_de_Aang Hot_'N'_Cold Apogon_albimaculosus Mimosa_velloziana_f._acutifolia Ateneo_Igualadino_de_la_Clase_Obrera Guayaba_de_monte Holguín_(provincia) Historia_de_la_vida_privada Guillermo_Morales_Blumenkron Guerra_de_los_nueve_años_(Irlanda) Atletico_Unión Hat_Full_of_Stars_(álbum_de_Cyndi_Lauper) Arnaldo_de_Torroja Arte_insular_(celta) Holocausto_griego Anos_1490_a_C Hale_(Buenos_Aires) Autodromo_de_Vallelunga Helenística Hugo_Ernesto_Pérez Haplosomoides_plicata Avant-lès-Ramerupt Hoppip Ario_honorario Mixcoac_(estación) Arte_rupestre_del_morro_Vilcún Auditorio_Edgar_Neville Mohammed_Nabbous Hickory_(Misisipi) Attelabus_nitens Aulacoderus_alatus Municipal_de_San_Jose Guillermo_Hernández_"El_Campeon" Hoy_toca_ser_feliz Mimosa_espinosa Autopista_Ruta_de_la_Plata Huáscar_(desambiguación) Habsburgo_de_Madrid Guerra_Civil_de_Sri_Lanka Icon_(álbum) Hartlip Auscultacion Antonio_Nuñez_Abreu Audouville-la-hubert Anatomia_segun_grey Avenida_Ocho_de_Octubre Hipolit_Lazaro

html map