Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Post_Panamax Peasants_Pigs_and_Astronauts Observatorio_de_la_sorbona Noemi_Galera_Nebot Overtornea Orlando_Jordan Nova_Geminorum_1912 Nervus_subclavius Museo_de_las_Aves_de_México Panorama_de_Raclawice Pokémon:_los_viajes_Johto Olimpiadas_de_1968 Pasiones_de_cabaret Perdita_(luna) Mölnlycke Plaza_de_Armas_de_Santiago Pobre_Rico_.._Pobre Playa_de_Somocuevas Pecina_(La_Rioja) Orden_de_Agustinos_Recoletos Plato_del_buen_comer Pescozada_(caballeria) Pajarraco Palacio_de_Propaganda_Fide Nuncio_apostolico Peucedanum_gallicum Porto_(Salvatierra_de_Miño) Ofioglossáceas Nikolái_SemiónovichTíjonov One_Fish_Two_Fish_Blowfish,_Bluefish Pelecanus_occidentalis_urinator Nihon_Budōkan Mézieres_en_Drouais Muy_Antigua_Venerable_y_Dominicana_Cofradía_Penitencial_y_Sacramental_de_la_Santa_Vera-Cruz_de_Nuestra_Senora_Madre_de_la_Iglesia_del_nino_Jesús_y_de_la_Resurrección_de_Cristo_(Palencia) Organizacion_del_regimen_oligarquico_argentino_y_breve_contexto_histórico Paises_de_la_UE_segun_la_competitividad Ostrozen_Trzeci Partido_judicial_de_Martos Parámetros_DHCP Ovalo_(circuito) Nigella_damascena_var._coarctata Parque_Nacional_Pantano_Hasties Peterborough_Utd Pies_descalzos_sueños_blancos On_line Pieter_Serry Pequena_fuga_en_sol_menor,_BWV_578 OEPLI Penthouse_comix Otón_II_del_Sacro_Imperio_Romano_Germanico Patricia_Lopez Partido_de_la_izquierda_socialista Norte_America Nicolas_Cabasilas Neumocócico

html map