Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Hippeastrum_texanum Area_metropolitana_de_Lyon Hernan_Buenahora Asfixia_autoerótica Arterias_interlobulares_del_rinón August_von_Platen Heidi_Montag_(álbum_de_Heidi_Montag) Monasterio_de_Santo_Tomas_de_Avila Ancienville Guiart_des_Moulins Autoinductancia Applus Huauhzontle Hector_Barra Mitologia_Chimú Antena_3_Films Arroyo_Concepción_(Misiones) Aspidoras_brunneus Helianthemum_rothmaleri Hibernizar Astrocaryum_gynacanthum_var._munbaca Asociacion_Española_de_Comunicacion_Científica Monasterio_de_San_Pedro_Regalado Asís_Cabrero ILDS Monasterio_de_Sant_Feliu_de_Guixols Historia_del_discurso_político Hierba_de_canarios Hospital_Santiago_Apóstol Arcangel Hemeroteca_Municipal_de_Madrid Análisis_exploratorio_de_datos_(prehistoria) Hemorragico IAFD Hieracioides_molle Mimosa_affinis Hani_(desambiguacion) INSA_de_Lyon Astrónomos_amateur Antonio_alcalde_y_barriga Anatole_Le_Braz Anthelephila_subfasciatus HD_87079 Ataque_parham Arroyo_yaboti_guazú Mordella_subuniformis Hidrónimos_antiguos_europeos Homalispa_cyanipennis Arte_íbero I_Don't_Know_How_She_Does_It Anos_750_a_C IC_2944 Gunther_Lutzow I_love_your_glasses HD_202206

html map