Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Tarzán_(1999) South_Lebanon Solstafir Santa_Marta_de_Magasca Saint_André_Farivillers Saint_Goin Saint_Gervais_sur_Mare The_Hitcher_(2007) Santa_Clara_(Ponta_Delgada) Schwarzburgo_Sondershausen Tecolotlán Treban Teoría_de_números_analítica Solomon_Lefschetz San_felice_del_benaco Sanson_Jr._y_Goliat Sello_de_Maine Tiro_con_arco_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_1908 Teúrgica Serguéi_Chaváin Trasus_atratus Sade_(desambiguación) Tebacas Streamline_moderne Seleccion_nacional_de_fútbol_de_Costa_de_Marfil Saltícidos Tanto_monta... Thor:_God_of_Thunder Teoría_de_los_multiples_impactos Santa_Julia_(desambiguacion) Siglo_de_Oro_Español Sociedad_Gimnastica_Espanola Taekwondo_argentino Tiburón_punta_negra Symi Taximetro Tomás_O_Canaínn Tamania Spolli Salo_S_A Tockus_hartlaubi Sede_de_la_Empresa_Municipal_de_Transportes_de_Madrid_(EMT) Salmbach Taintrux Televisión_en_España_en_1997 Schinus_leucocarpus The_Last_Bewitchment Saint-Méloir-des-Ondes San_Feliu_de_Guíxols_(Gerona) Suśruta-saṃhitā Seṣa San_Agustin_de_Valle_Fertil Sylviorthorhynchus Sainte_Sévere Takakkaw_Falls

html map