Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

The_Bridge_(álbum_de_Billy_Joel) The_guilt Swásthya_Yoga Syndesmica Tirana_(desambiguacion) San_Vicente_de_Toranzo Tau_(Warhammer_40.000) Teodor_Hauschild Saint-Felix-de-Villadeix Superclasico_del_fútbol_de_Quito Sara_Bartman Sieberia_viridis Theodor_van_Thulden Teoremas_de_Castigliano Steve_Valentine Trabajos_de_amor_perdidos Sangre_latina Segunda_república_polaca Tallo_del_juicio_del_año Shūgo_Kunisaki The_beatles Sígueme Segunda_División_de_Andorra Sitio_de_puebla Transformación_de_localización Saint-Georges-Lagricol Scinax_canastrensis TRPECV Semenov Saint_Agnan_le-Malherbe Segunda_division_B_espanola_1977/78 San_Bernardino_Realino Tiffauges Tinea_triplinervia Templo_de_Veracruz_(Mexico) Tercera_Division_de_Espana_1991/92_(Grupo_XII) Saint-Maurice-d'Ibie Sitio_de_Smolensk_(1609_1611) Sport_Lisboa_e_Benfica Saint_Eustache_la_Forêt Saint_Just_(Ardeche) Tecnologia_de_la_informacion Sinfonía_no_25_(Mozart) Todo_es_silencio Solar_de_Valdeosera Tranvia_de_Vélez_Málaga Tiete Swampert Secuencia_(matemáticas) Sternopygus Sabino_Arana_y_Goiri Salvelinus_umbla Sauzal_(Jujuy) Segunda_División_de_España_1931/32 Stadion_Miejski_(Poznań)

html map