Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Bieb Bahia_San_Sebastian Cameron_(condado_de_Barron,_Wisconsin) Camelomantis_parva Carlos_Areces BenQ_Corporation Burgos_de_Surigao Boletín_o_Diario_de_sesiones Carolingio Bandera_de_columbia_británica Broken/A._D. Azuayo Blob_wars:_metal_blob_solid Camino_de_Tours Centre_Catala_(1976_1978) Centén_segoviano_de_1633_del_(M.A.N.) Beira_Baixa Casta Boa_(genero) Centro_de_Investigacion_y_de_Estudios_Avanzados_del_Instituto_Politécnico_Nacional Carlos_de_Santander Buergeria_buergeri Cevenas Certificate_of_Proficiency Bartholomeus_Spranger Bucaspor_Kulübü Chamorro Cay Baume_les-messieurs Batista_(tejido) Años_de_plomo_(Marruecos) Buzznet Benavent_de_Segriá Campeonato_Europeo_de_Taekwondo_de_2005 Baquedano_(estacion) Characidium_heinianum Catalano-estadounidense Callimico Boleophthalmus Campeonato_nacional_de_Estados_Unidos_1949 Candido_Portinari Casa_de_la_calle_Acena_de_Juan_Ramón_Jimenez_(Moguer) Campeones_del_Abierto_de_Australia_(Individual_hombres) BMT_Brighton_Line Breaking_Free Calle_San_Miguel_(Palma_de_Mallorca) Cessna_T-37 Campeonato_de_Wimbledon_1946_Individuales_Masculinos Brangus_(raza_bovina) Bituín_bituín_natacha Calli_Cox Bazoges_en-paillers Carretera_de_Irún Caladenia_cuneata Batalla_de_Kings_Mountain

html map