Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Latinux Jarkov Instituto_libre_de_segunda_enseñanza Islander Isleton Instituto_de_Salud_Pública Liga_Tucumana_de_fútbol Joao_Barroca Jesús_Antonio_Bejarano_Ávila Kaimuki_(Hawái) Katya_Kinski Leucojaceae Lista_de_capítulos_de_Ghost_Whisperer Joaquin_Salvatella_Gisbert Krupski_(Krasnodar) John_Rudd Javier_Angel_Balboa_Osa Jack_Narz Kenia_Gascon José_Ramón_Alvarez_Rendueles King_Air Julio_Rios_Calderón Josep_Soler_i_Sarda José_Honores Isle-Saint-Georges Juan_Garcia_Avello_y_Castrillón Jose_Joaquín_Prieto J._Soc._Natl._Hort._France Juan_Calvete_de_Estrella Lituolinae Juan_Yague_Blanco Jill_Valentine Jardín_del_Árido_Patagónico Judo_en_los_XXI_Juegos_Centroamericanos_y_del_Caribe Jose_García_Carranza Johann_Jakob_Griesbach Julia_Alvarez_Resano Jo_Amancio Junction_City_(Washington) La_cofradía_de_David Laleh_(álbum) Isabel_Barreto Knattspyrnufélag_Akureyrar Lacey_(Washington) Jose_Antonio_Fernández_Romero Jenny_Agutter Instrucion_atomica Juglans_baccata Jose_María_Velasco_(estacion_de_Metrobus) Kiko_Hagall Leticia_Perdigon Libro_de_Gomorra Isla_Semisopochnoi Jinetes_del_Apocalipsis Jorge_David_Monsalve_Velasquez

html map