Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Domo_(robot) Copake_Lake Domingo_Pérez_Cáceres Delturus_brevis Allium_schoenoprasum_var._schoenoprasoides Alraigo Distrito_electoral_de_America_(condado_de_Pulaski,_Illinois) Doremi_Harukaze Drum_'n_bass Cryptotaenia_canadensis_var._japonica Dunkirk_(Ohio) Alianza_internacional_de_los_habitantes Distrito_de_Mühldorf Almalaguês Alpes_Carnicos_y_del_Gail Aleurothrixus_silvestris Alisma_graminifolium Ana_Sofia_de_Sajonia-Altenburgo Departamento_del_Choco Copa_CECAFA_1977 Dzotobichay Coptopteryx_claraziana Código_heredado Departamento_Curuzu_Cuatiá Dulce_Guerrero Alejandro_de_Tver Crónica_incompleta_de_los_Reyes_Católicos ER_(serie_de_televisión) Drew_Arellano Alismorkis Distrito_Escolar_de_Houston Discografía_de_B._B._King Cournanel Deportivo_Anzoátegui_B Cristian_Malmagro_Viaña Cuarta_División_de_Chile_2003 Dinamófono Alvin_and_the_Chipmunks:_The_Squeakquel Corcelles-Cormondreche Departamento_judicial_de_San_Martín Dabajuro_(municipio) Ambrus_Zoltán Dialogo? Corpus_Iuris_Civilis Copy_right Distrito_Escolar_de_Grand_Prairie Coré Covert_Affairs Dónde_estás_corazón Dos_Catedrales_(El_Ala_Oeste) Daksāyanī Donald_Becker Alonso_Crespo_Garcia_de_la_Pinilla Díaz_(desambiguación) Cómite_Judío_Anti_Fascista

html map