Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Audacious_media_player Monasterio_de_San_Naum Hegit Aspidytidae Atlético_Barrio_Frigorifico Artes_Marciales Hegoamerikan_Tour_94 Guerras_de_los_Bóer Helga_Dietrich Antonio_de_Solis Mordella_brusteli Moschosma_tenuiflorum Antonanes_del_Paramo Hyūga_(1918) Hinojal_(Entre_Ríos) Minitérmino Aventuras_y_amenidades_de_La_Prensa April_Pearson Hudson_(volcán) Hibueras Arturo_Benedetti_Michelangeli Gráfica_de_De_Finetti Gué-d'Hossus Héroe_de_Byron Antonio_Squarcialupi Hermogenes_Perez_de_Arce_Lopetegui Azf Monte_(Funchal) Morera Historia_del_pescado_y_marisco Moisés_Smolarchik_Brenner Aspecto_(Lingüistica) Hegesías Guerra_civil_camboyana Anade_comun Monasterio_cueva_de_la_Asuncion(Inkerman) Asociacion_Estonia_de_Fútbol Apolo_2 Montois-la-Montagne Mirasol_angosto HD_135591 Modulo_(matematica) Avrillé_(vendée) Arcángel_Miguel Hildegart Guerra_del_Futbol Andres_Ibáñez_(Santa_Cruz) Guaruja_(São_Paulo) Arenaria_conimbricensis_var_glanduloso-viscosa Atp_1000_series Hipolito_Unanue Historia_de_los_ferrocarriles_en_Bolivia Augusto_Pérez_Garmendia Hospital_de_las_cinco_llagas Arjen_Anthony_Lucassen

html map