Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Aleación_fusible Chino_tradicional Condado_de_Vega_Florida Aeropuerto_Guillermo_Gaviria_Correa White_City_(Illinois) Comision_sobre_los_ataques_terroristas_del_11-S Vía_Colectora_Santo_Domingo-Rocafuerte Combate_naval_de_casma Wurmbea Achotlín Xose_Manuel_Velez Yucas Aeropuerto_Internacional_de_London Victoriano_Santos_Iriarte Vict. Agusta_Bell_AB-139 Zoey_101:_Persiguiendo_a_Zoey Constituciones_del_Ecuador Claudio_Calderón Clarionea_elegans Vicente_Verdú_Maciá Villamuñío Condado_de_Rosellon Cidra_(Añasco,_Puerto_Rico) Adormidera_maritima Zesar Adelaida_I_de_Borgoña Wierzbickia Aeropuerto_George_F._L._Charles Acantilados_blancos_en_Rugen Compilacion_cruzada Viñedo_de_Val_de-Loire Villerias_de_Campos Cofán Chicken_Little_(película_de_2005) Zeísmo Ciclo_geografico Colleville Western Constitución_de_México Yerba_de_escobas Aeropuerto_Internacional_de_Foz_do_Iguaçu Yigal_Allon Cofradía_Penitencial_del_Santo_Sepulcro_(Palencia) Alasiya Aarón_Cometopuli Abbio Consejo_Panamericano_de_Luchas_Asociadas A_403 Víctor_Alegría_Gonzáles Circunscripcion_(Italia) Aconitum_Vulparia Y_de_repente,_un_angel Chilean_Teal Víctor_Fernandez_Freixanes

html map