Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Eteaux El_rey_Escorpión_(Faraón) Emisividad El_lobo_solitario_y_su_cachorro Estacion_Fauzón Escipion_el_Africano_(opera) FC_de_Perafita Foro_Liberal Estación_de_Los_Guindos Estación_Zárate_(Urquiza) Eurocopa_de_futbol_sala_de_2010 Festividad Elecciones_finlandesas_al_Parlamento_Europeo_de_1999 Flesinga Estrecho_de_Apolima Estación_9_de_Julio_(Sarmiento) Fran_Krsto_Frankopan Estación_de_Saint-Pierre-des-Corps Effi_Briest Florencio_Maria_del_Castillo Empetrum_hookeranum Encrucijadas_metabolicas Etoecología Elecciones_municipales_de_2011_en_Asturias Escherichia_coli_O104:H_21 El-Badari Eupora_(Misisipi) Estación_de_Santa_María_de_Novella Estación_de_Elche_Carrús/Elx_Carrús Eliminatorias_2014_(programa_de_televisión) Federacion_Nacional_de_Republicanos_e_Independientes El_Tejo_(Valdáliga) Eres_mi_heroe Francés_de_Zúñiga Eltroplectris Fenilglicina Escalas_de_longitud Fodé_Mansaré Fadrique_de_portugal Fleaker Escuela_Española_de_Equitación Erica_verticillata Fagne Estrecho_de_Northumberland Emblema_de_la_República_de_China Enrique_Pérez_Colman El_Barrial Elecciones_federales_de_Mexico_de_2003 Fernando_López_Pardo El_Perellonet_(Valencia) El_Fundi El_Berrón Eri_Nobuchika Expedicion_Shackleton-Rowett Emigracion_y_desercion_del_bloque_del_este

html map