Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Idioma_gorgotoqui Autopista_M4_Don Historia_de_Omán Homenaje_a_Federico_García_Lorca Hasta_aquí_puedo_leer Asilo_diplomático Andrea_Elson Hydrocyphon_wakaharai Himno_de_la_JJCC Historia_de_la_filosofía_occidental Monaco_Ville Monolepta_undulatovittata Arhus_GF Asparagus_medeoloides_var._falciformis Hazardia Henry_John_Deutschendorf_Jr. Guillermo_VII_de_Hesse-Kassel Himno_nacional_de_Filipinas Hemimetábolo Autopista_Buenos_Aires_La_Plata Grupo_Desportivo_de_Ribeirão Hiedra_Venenosa_(comic) Antonio_Gastón_de_Orleans_Braganza Arivaca_Junction Apogon_catalai Antiguos_palacios_y_Jardines_de_la_Buhaira Mistress_Barbara Idioma_omaha Héctor_Argüello_Lopez Athyreus_hemisphaericus Hoy_le_toca_a_mi_mujer Attica_(Míchigan) Antoni_Salas_y_Roca Applebee’s_International_Inc Guareschi Artajerjes_I_Mecrocheir Hipólito_y_Alicia_(Traetta) Angel_Gabilondo Moïta Annandale_(Nueva_Jersey) Asociación_de_universidades_confiadas_a_la_compañia_de_jesús_en_américa_latina Modelo_de_crecimiento_de_Ramsey I_Festival_de_Cine_Urbano_de_Peñalolén Hospital_central_de_maracay Aranea_urinatoria Antonio_Gutiérrez_de_la_Fuente Ano_49 Arnold_Haskell Attometro_cubico Arte_hindú Idioma_paleoirlandes Auguste_marmont Mithril_Full_Metal_Panic Montagnac-la-Crempse II_División_Motorizada

html map