Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Erupción_del_Monte_Fuji_de_la_era_Hōei Engelking Estadio_Olímpico_(Atenas) Elbow Eduardo_Abelim Eurovision_1972 Fiat_Group_Rusia Enola_(Arkansas) El_Siglo_(almacenes) Estación_de_Santa_Cruz-Damaia Ekmeleddin_İhsanoglu FBReader Flora_(desambiguación) Fila_Brasileno El_Alamo_(Mexico) El_manicomio_de_los_Daleks Enterobacter_sakazakii El_Marqués_de_Sotoancho Eric_van_Young Epicauta_divisa El_Ingenioso_Hidalgo_de_Don_Quijote_de_la_Mancha Fairchild-Republic_A-10_Thunderbolt_II Francisco_Pujol Erecteion Eros_(Luisiana) Facultad_de_Salud_Universidad_de_Pamplona El_show_de_andy_milonakis Eduardo_Victor_Haedo Episodios_de_La_Robot_Adolescente Fournival Entropía FC_Belshyna_Babruisk Elvander Fibras_textiles Fez Embalse_de_Ebro Estacion_de_Olympiades Ezterenzubi Estación_de_Beaugency Estatuto_de_la_ciudadanía_espanola_en_el_exterior Eleusine_ovalis Estado_Soberano_de_Panamá Emma_Snowsill El_Rosario_(La_Paz) Escuela_Industrial_Salesiana_San_Ramón Enrique_P._González Elmwood_(Luisiana) F_106 Ernie_Fletcher Estados_Berberiscos Eduard_Frey España_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Ciudad_de_Mexico_1968 Energías_renovables_en_España Francisco_de_Castellví_y_Vic Federación_de_Escultismo_Valenciano

html map