Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Nahuel_Rowing_Club Oricon Orquesta_Típica Obligacion_conjunta Porro_(musica) Películas Parálisis_periódica_hipercaliémica Omega-6 Pontificia_Universidad_Católica_del_Ecuador_sede_Ibarra Pajaro_Sunrise Neolucanus_insulicola_protogenetivus Nucleos_activos_de_galaxias Pintura_británica_del_Museo_del_Prado Pino_balsaín Neoplasias Neobisium_latens Neumatico_Run_Flat O.A.C._Lund Palazzo_Lombardia_(Milan) Northrop_XB_35 Objetivo:_Banco_de_Inglaterra O_Persei Pablo_SIdar Ofelio_(historieta) Perfil_IPN Obispado_de_Frisinga Nahikari_Ipina Odf-converter-integrator Poikilacanthus PlayStation_Portable_homebrew Pensacola Musō_Shinden-ryū Octubre_de_1941 New_Moon Oficina_de_Coordinación_de_Asuntos_Humanitarios Obispo_de_Mercedes Planta_junquera Polígono_industrial_Ramon_Esteban_Fabra_(Son_Castelló) Partido_de_Nueva_Paz Piramide_de_Zawyet_el_Maiyitin PR:SLCA Perífrasis_(retorica) Nebkara Okiayu_Ryotaro Partido_Libertad_y_Refundación Nuevas_Hebridas P.Gabriel_Strobl Petanca_en_los_Juegos_Mediterráneos_de_2009 Pandillo Por_si_no_te_vuelvo_a_ver Museo_de_la_Sal Piel_(telenovela) Nurmijarvi Padres_peregrinos Network_Records

html map