Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Avesnes-lès-Bapaume Answer_(álbum_de_Angela_Aki) Andres_Ibánez Anarâškielâ_Servi Anastasia_Románovna_Zajarina_Yúrieva Apeadero_de_Santa_Rita Arquitectura_clasica Gunma_Japón Atletico_torino Antonio_José_de_Irisarri Avelanges Heal_the_world Antonio_Garcia_(politico) Autoradiopuhelin Hawkes_Bay Homotecicas Asvines Muhammad_ibn_Musa_al-Khwārizmi Antuzede Ask_for_It Mortadelo_y_Filemón_-_¡Okupas! Guerra_del_Pacifico Aneides_aeneus Hexanchus_griseus Gryponyx Asociación_de_Fútbol_de_Kiribati Avileña-negra_ibérica Avifauna Miriam_(diosa) Heliothis_punctigera Autódromo_Víctor_Borrat_Fabini Arte_greco_romano Arteria_epigastrica_superior Hidalgo_(Mexico) Guindrecourt_aux_Ormes Gurat Auguste_Dumeril Asignación_de_recursos Hans_Jonas Antero_Tarquínio_de_Quental Herqueville_(Eure) Monomesia Arrondissement_de_Saint-Flour Astragalus_turolensis Asociacion_Espanola_de_Esperanto Automatas_celulares Mundial_de_Futbol_1998 Analogía_del_relojero Aurora_Díaz-Rato_Revuelta Antonio_de_Zubiaurre HMS_Conqueror_(S-48) Ataque_de_Pulso_Electromagnetico Arabis_muralis_var_balearica Antonio_de_Liñan_y_Verdugo Montpellier_de-Medillan

html map