Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

U-50_(1939) República_Nacional_Ucraniana Rusos_en_Cuba Friendship_(Nueva_York) Illecebrum Ilkka_Toivo_Kalervo_Kukkonen Municipio_de_Union_(condado_de_Nodaway,_Misuri) Iglesia_de_Jesucristo_de_los_Santos_de_los_Últimos_Días_en_Rusia Río_Gilgit Museo_Etnografico_del_Pueblo_de_Asturias Gesualdo_da_Venosa Fullerton_(Nebraska) Fumaria_officinarum Río_Aller Ullans Municipio_de_Gainsboro SACD Román_Pina_Chan Tupi-Guaraní Indiana_Jones_y_la_Ultima_Cruzada Roswell_(Nuevo_Mexico) Río_Čunja Geométrido Genarin Municipio_San_Cristóbal_(Táchira) Troy_(condado_de_Cheshire,_Nuevo_Hampshire) S_S_C._Venezia Gnaphalium_satureioides G-8 Riyad Igreja_Nova Municipio_Francisco_de_Miranda_(Anzoátegui) Rol_por_correo_electronico Glappa_de_bernicia Tresantes Ruben_Mori Universidad_estatal_de_ohio Rhinogobius_milleri Geonomoid_Palms Umbra_(género) S/2004_S_14 Ronda_Norte_de_Caceres Municipio_José_Felipe_Marquez_Canizalez_(Trujillo) Frosty_(postre_lácteo_congelado) Robbie_el_Conejo Richard_Hough Tsukiji_Fish_Market Rio_Matira UJI Gallos_de_Aguascalientes Municipio_de_White_Ash_(Dakota_del_Norte) Ron_y_Valerie_Taylor GNU_gatekeeper Fulía_central Ingeniería_industrial_en_España

html map