Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tepelene Santo_Antonio_de_Monforte Torneo_de_Promoción_y_Reserva_de_2010 Traccion_delantera Sonata_para_piano_(Liszt) Tiranosaurio_rex Solid_Rock_(álbum_de_The_Rolling_Stones) Simuladores_de_citas Swansea_(Carolina_del_Sur) Tandil_(animal) The_Kiss_in_the_Tunnel Seleccion_de_básquetbol_de_Peru Star_Trek_V:_The_Final_Frontier Schoenus_angustifolius Transmisor/receptor Sistema_operativo Tomas_Preston San_Miguel_Dueñas Telenovelas_de_Canal_13_(Chile) Tetouan Star_Fox_Assault Tanqueta_Tipo_94_Te-Ke Scars_Of_Tomorrow Sajonia-Gotha Semana_santa Tomás_S._de_Anchorena Tales_From_The_Elvenpath Santo,_el_enmascarado_de_plata Saipa_F.C. Saint_Julien_du_Verdon Teoría_de_la_conspiración_chemtrail The_Story_of_Thor Scutage Tea_Party The_Bootleg_Series_Vol_5_Bob_Dylan_Live_1975_The_Rolling_Thunder_Revue Tekagi-shuko Suniops_rufitarsis_cyanicolor Selva_Tamarac San_Nicolás_de_los_Garza Scummvm Transferencia_de_la_soberania_de_Macau Torre_del_Banco_de_Bilbao Sophia_Amelia_de_Brunswick-Luneburg Spirit_of_the_Forest Santibañez_de_Esgueva_(Burgos) Solomon_Asch Toyota_86 Salvia_lavandulifolia_subsp._approximata Supersonica Tarta_de_Runeberg Timothy_Duggan Santa_Inquisicion_de_Morelia Sikukia_stejnegeri Samuel_Morera Scooby-Doo_y_la_espada_del_samurái

html map