Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Dynamo_de_Berlin Alfred_Ritter_GmbH_&_Co._KG Descenso_a_Nado_de_la_Ría_del_Navia Cuenca_Hidrográfica_del_Sur Croissy-sur-Celle Cotechino_di_Modena Departamento_General_Lamadrid Destruccion_de_Isengard Deficit_Congenito_de_Sacarasa-Isomaltasa Coria_(Cáceres) Dryden_(Virginia) DB2 Alpinia_cardamomum Alta_Franconia Doña_Florinda EX-214 Desierto_de_Mu_Us Diálogos_de_Platon Corrego_da_Traiçao Dinastia_Yalayeri Dragon_Ball_Z_The_Legacy_of_Goku_II Dichorisandra_albomarginata_var._marginata Cuéntame_Al_Oído AllPeers Alfred_von_Schlieffen Dooms_(Virginia) Aleurotrachelus_stypheliae Costa_Cálida_CF Costa,_Rois Dominación_y_sumisión Amphiprion_chagosensis Copa_Cuadrangular_Sudamericano_Television_Publica Dramaturgos Distrito_de_Shahrinov Delio Cope_Gutierrez Alimoaches Amé_Pictet Donald_A_Prater Descanso_Dominical_(álbum_edicion_en_español) Cunninghamia_jaculifolia Distemon Almogávares Daniel_Tinayre Donald_C._Cook_Nuclear_Generating_Station Echinocactus_mandragora Código_Civil_de_Austria Dan_Chupong Distrito_de_Saint_Malo Dijon_Bourgogne_JDA Copa_KNZB_de_waterpolo_masculino Diario_personal Cuerdas_cosmicas Derbi_gallego Discipline_(album_de_Janet_Jackson)

html map