Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cumbre_mundial_sobre_la_seguridad_alimentaria Distrito_de_kalangala Corriente_continua_de_alta_tensión Deportivo_Atlas Dia_de_Nelson_Mandela Economia_de_La_Rioja_(Espana) Copa_Invitacional_FCB_2010 Core_Contents_Media Diócesis_de_Covington Dick_Halligan Discovery_Science_(Reino_Unido) Dios_Jupiter Deportes_Concepcion Distrito_electoral_de_Kaskaskia_(Illinois) Amorphoscelis_opaca Diagrama_de_bloques_funcional Distrito_de_Schärding Eclipse_solar_de_sol_del_14_de_diciembre_de_2020 Copa_Mundial_de_Esquí_Alpino_de_2007/08 Cyclarhis_gujanensis Covellia_macrophylla Desde_mi_sueño_(álbum) Economía_de_comunión Amenhotep-Huy_(Virrey_de_Kush) Amaldus_Nielsen Defensoria_penal_pública Ana_(mujer_de_Elcaná) Cónsules_Romanos Cuando_te_vais_a_casar Daniel_Álvarez Costa_(Lajas) Distrito_Escolar_Núm._1_de_la_Ciudad_y_Condado_de_Denver Creagrutus_mucipu David_Faitelson Cuatí EX_304 Daniel_Sagués Del_inconveniente_de_haber_nacido Convento_de_las_Agustinas_(Salamanca) Cristo_de_la_concordia Coro_Nacional_(Perú) Día_Mundial_de_la_Tuberculosis Alfredo_Alcón Domingo_moriones_y_murillo Direccion_de_la_Marina_Mercante Copa_Mundial_de_fútbol_de_1974 Danza_del_Garabato Dasypus_yepesi Ana_Ortiz Dinar_krajinés E.A.Christenson D._R._O. Cronología_de_la_historia_de_los_Estados_Unidos_(1790_1819) Duque_Paulo Departamento_de_puno

html map