Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Economía_subterranea Crucianella_latifolia_subvar_monspeliaca Couffy_sur_Sarsonne Convento_de_San_José_(Jerez_de_la_Frontera) Corynomalus_dentatus Donde_Viven_los_Monstruos Dave_McKenna Amicale_Sportive_Dragons Alticus_kirkii Dona_Ivone_Lara Dia_Escolar_de_la_No_violencia_y_la_Paz All_Fall_Down_(album) Donzacq Días_festivos Diacantha_kraatzi Ducado_de_molina Amarar Diccionario_geografico-historico_de_Espana_de_Pascual_Madoz_1845-1850 Dinastia_Josŏn Dislalia Corredor_mediterráneo Convictos_en_Australia Ebano_(municipio) Echinopsidinae Czernya Día_de_primavera_(pintura) Csézy Aleuroclava_citri Dialecto_belsetano Economia_en_Barranquilla_y_el_Atlántico Douk-douk Destrucción_del_habitat Cristian_Lobato_Villegas Amoniotelico Diéresis_del_heavy_metal Demografía_de_la_Unión_Sovietica Aleurocanthus_palauensis Crustalogía Diputado_del_Comun Amadio_de_los_Amidei Copa_Mundial_de_Clubes_Femenina_de_la_FIFA_2013 Cueva_de_Chufin Copa_CECAFA_1976 Alimentacion_humana Cristal_de_Bohemia_(Instrumental_de_Los_Pekenikes) Dominique_Villar Echium_italicum_subsp_cantabricum César_Napoleón_Ayrault David_Alan_Simpson Dickson_Choto Copa_Coca-Cola_(desambiguación) Distrito_de_Lamud Donostia_-_Orio Ammodiscinae Discografia_de_Magnatiz

html map