Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Anthericum_altissimum Mortadelo_y_Filemón_-_Secuestro_aereo Guitarra_conchera Hospital_Universitari_Arnau_de_Vilanova Humua Antonio_Jiménez_Pentinel Grupo_de_Operaciones_Especiales_(Mexico) Ano_184_adC Asamblea_legislativa_de_costa_rica Arrondissement_de_Fontainebleau Henri_Loyrette HD_9446_b Herbert_Franke Honey_2 Aristobrotica_proba Araucaria_(revista) Asia_Sudoriental Guerra_de_los_Aliados Anisodera_propinqua Hombre_muerto Herbert_Blaize Movimiento_Todos_por_la_Patria Anna_Sforza Mixteco_de_Chalcatongo Moorhead_(Minnesota) Montes_de_Barguzín Andia Hugo_Berthold_von_Buttel-Reepen Azendohsaurus Gymnostinops_montezuma Hjör_Hálfsson Houthulst Guerra_Constitucionalista_de_Nicaragua Hugo_Armando_Campagnaro Aristides_Brezina I.A.V.A. Minuet Arne_Friedrich Ministerio_de_Vivienda_Ordenamiento_Territorial_y_Medio_Ambiente_de_Uruguay Antoni_Gutiérrez_Diaz Historia_de_las_instituciones_en_la_antigüedad Grumman_S_2_Tracker Area_metropolitana_de_Iowa_City Andrés_Alcázar Horcas Hervido_pastuso Grua_de_medianoche Moulis-en-medoc Hippocrepis_annua Anne_Genevieve_de_Borbon-Condé Historia_de_Tuvalu Andinas Angel_Fernández_de_los_Ríos Astrocaryum_ayri Homosexualidad_en_Argentina

html map