Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Totonaca Sombras_de_hierro_en_la_luna Stoechas_citrina Taza_(desambiguación) Sasa_Vasiljević Sáraswati_(río) San_Luis_Potosí_(Estado) Semei Saint_Georges-de-Chesne Transición_de_Landau-Zener The_Fly_(1986) Sitio_de_Breslau Sancho_de_Castilla_(1342-1374) Santamarina Titanio Selección_de_fútbol_sub-23_de_Costa_Rica Top_Secret_(película) Setmana_Tragica Sebastián_Brant Tosafistas The_Daily_Talk Sistema_continuo_de_tinta Tillandsia_bulbosa_f._alba Sílice Thaon_les_Vosges Transformada_de_Fourier_(desambiguación) Spinnerstown TAN_(Transportes_Aereos_Nacionales) San_Jose_(volcan,_Sudamerica) Silencio_desde_el_mal Saxífraga Salon_de_Paris Tiger_Road Teresa_Pàmies Teru_Mikami Salix_martiana Sinfonia_n_º_5_(Chaikovski) Toma_de_La_Habana Sicambrios Soccer_in_the_United_States Tithymalus_melliferus Sarcofago_de_los_Reyes_Católicos Toleman Saint_Brisson-sur-Loire Shewhart_cycle The_Black_Parade_Is_Dead! Serie_A_(Italia)_1929_30 Selorio Sant_Antoni_de_Benaixeve Stigma_(letra) Segunda_Division_de_Espana_1953_54 Tour_de-Faure Sabugo San_damiano_al_colle Supercopa_de_Espana_de_Futbol_2009

html map