Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Joseph_Edouard_Bommer Just_Want_You_To_Know Lega2 Jorge_Rodríguez_Gómez Leos_Janaček Jayo_Felony Las_Minas_del_Rey_Salomón_(novela) Jonatán Juan_José_Paz Iyemoti_Tokugawa Joel_H_Cohen José_Ignacio_Baldó_Soulés Ixmucané Le_Raid_merveilleux Kochummen Libanotis_candollei Jabir_al-Ahmad_al-Jabir_al-Sabah Javiera Islam_en_Costa_Rica José_Roberto_Cea La_República_Checa La_hora_poderosa_de_Jimmy_y_Timmy_2_¡Cuando_los_genios_chocan! Justificacion_por_la_fe La_Dama_Azul Lista_de_Acorazados_del_Imperio_Austrohungaro Juan_Cristóbal_Gundlach Julian_García_Nuñez Laurent_Robert Junkie_(desambiguación) Ipoly Jardín_de_Balam Lenharree Katharina_Gutensohn Instituto_Tecnologico_y_de_Estudios_Superiores_de_Monterrey,_Campus_Estado_de_México James_P._Cannon Juan_"Tito"_Bell Jean_Kluger Lil'_Brotha La_Voz_de_Mirobriga LOVG_Grandes_Éxitos Irene_y_Jean_Frederic_Joliot-Curie Linea_902 Insulocreagris_regina Jan_Mostaert Lanrivoare Krasnoarmeiski_(Novokorsunskoye,_Timashovsk,_Krasnodar) Ischigualasto Ley_de_padrinazgo_presidencial Las_locas_aventuras_de_Rabbi_Jacob Jaime_Espinel Jose_Braulio_del_Camporedondo Jules_Lemaître Lenguas_dárdicas Lavandula_sp James_Batcheller_Sumner

html map