Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Día_Mundial_del_Sello Directiva_91_414_CEE_relativa_a_la_concesion_de_licencias_comercialización_uso_y_control_en_la_Unión_Europea_de_los_productos_fitofarmacéuticos_en_su_forma_comercial Demócrata_Cristiano Alvaro_Manrique_y_Zúñiga_marqués_de_Villamanrique Cármina_Burana Dimitrie_Brandza Die_Fledermaus Dinar_(desambiguacion) Draeseke Darren_Robinson Cortes_hispánicas Damned_if_you_do All_Up_2_You Diabrotica_ramona Domeno_(Valencia) Dionisio_el_Liberal Ammotrechella_bolivari Cytherea_speciosa Cuarto_Poder David_Alegre_Biosca Dora_Emilia_Mora_Retana Ecologist_Greens Coudons Copa_mundial_de_criquet_de_1979 Cultura_agustiniana Dermatologia_Medico_Quirúrgica_y_Venereología Decaimiento Don_Rickles Decapentaplegico Dupuy_de_Lôme_(1895) Didac_Fabregas_i_Guillén Daiki_Sawada Dezize-les-Maranges Corybas Denís_Galimzyanov Alocasia_atrorubens Eclipse_solar_del_3_de_noviembre_del_2013 Costoja Distrito_de_llochegua Don't_Rain_on_My_Parade Distrito_de_Yanaoca Aliamapu Crucero_clase_Zara Donker_Curtius Dinastía_de_los_Habsburgo Convergencia_por_Extremadura Demurtas Dornier_Wal Derecho_islandés ETSI_Sevilla Cultura_de_Cernavodă Dakar_(desambiguación) Dux_visigodo Dibujo_animado Diferencial_de_coche

html map