Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Asterión Göbbels Moshé_Tov Avena_sativa_var._barbata Harry_Mathews Heidelberg_Center_para_America_Latina Moderador_de_neutrones Archicofradía_de_la_Expiracion_(Málaga) Haworthia_viscosa_subsp._derekii-clarkii Haplochromis_serridens Apalus_asiaticus Huang_Ho Montréal-du-Gers IPX/SPX Hospital_Periférico_de_Coche Movimientos_peristálticos Miramont-de-Guyenne Arenaria_grandiflora_var_incrassata Auricula-ursi_glaucescens Monarquia_de_Irán Hortafa Miro_I_de_Urgel Horno_gótico Heinrich_Institor Atahualpa_Montevideo Guzana Mulberry_(Indiana) Argirita Idioma_cingalés Athens_(Virginia_Occidental) Araucarioxylon_arizonicum Halcones_de_tijuana Axat_(cantón_Francia) Anzhero-Sudzhensk Monasterio_de_Santa_Cristina_(Ribas_de_Sil) Monumento_nacional_Canon_de_Somoto Asociacion_de_Hispanistas_de_Marruecos Aurora_de_los_campos Antonio_Juan_Bances_y_Valdes Miniopterus_aelleni Moloso_de_labios_arrugados_grande Guns_'n'_Roses Haymo_de_Halberstadt Millie_Stegman Andres_Mirón Anemonoides_nemorosa Avenida_einstein Hogar_de_cristo Guerra_del_Rey_William Aquila_audax Helena_de_Orleans Huracán_de_San_Florencio Anarquistas_ultraliberales Anglars_Saint-Félix Ant_Targ_Tozz

html map