Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Black_thought Carlos_Miguel_Prieto Año_1282 Calycorectes_sellowianus Boulengerula_taitanus Carlos_Fitz-James_Stuart_y_Martinez_de_Irujo Carolina_Pascual Carlos_Saez_de_Tejada Años_40_a._C Capuchino_cabeciblanco Bagneux_(marne) Bythaelurus_canescens Bot._Misc. Centro_de_Convenciones_de_Madrid Bjorn_lonborg Bv._Orono Año_646 Cañardo Caucalis_carnosa Bateria_(artillería) Bonne_nuit_ma_chérie Año_879 Campeonato_Sudamericano_Masculino_de_Voleibol_de_2009 Binnendeutsch Años_660_a.C. Baccharis_cuervi Chapáyev_(Krasnodar) Bakharwal Bellis_menor Carlos_Morphi Beato_Magius Calagurritano Cabo_de_Palos Beauty_and_the_Beast_(película_de_1991) Batalla_de_Beerseba_(desambiguación) Ceramica_griega Chadeleuf Cerda_de_Cromio Capsella_salinula Chantage_(película) Candidatura_de_Madrid_a_los_Juegos_Olimpicos_de_2016 Carlos_Marin Buti Banco_de_la_República_Oriental_del_Uruguay_(Agencia_19_de_Junio) Cantón_de_Toulouse_2 Cascall_salvatje Calle_149–Grand_Concourse_(linea_White_Plains_Road) Capitulos_de_Naruto:_Shippūden Capraria_mexicana Bucólico Celadilla_Sotobrín Barbara_Hannah Bunbury Cadena_de_valor Brasilicactus

html map