Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Campagnano_di_Roma Castillo_de_eslida Blai_Mallarach Batalla_de_la_albarrada Capital_Cities_ABC_Inc. Batalla_de_ñaembé Años_oscuros_de_Jesus Buenavista_(Hocabá) Bielorrusia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Invierno_1998 Barbudo_multicolor Carreras_de_cuadrigas Capilla_de_reyes_nuevos_de_toledo Chapayev_(Krasnodar) Campeonato_Mundial_de_Magic_El_Encuentro Bonifacio_de_Misamis Borce Carlos_de_Borbon-Soissons Campeonato_NCAA_de_waterpolo_masculino Catecismo_de_la_Iglesia_católica Castillo_de_Tabernas Canal_1_Rusia Campeonato_Ecuatoriano_de_Futbol_2007 Bajamar_(la_laguna) Cevico_Navero_(Palencia) Bandera_de_toronto Caballero_(desambiguacion) Bruno_Labbadia Bernhard_Dawson Banderas_del_caribe Bufalo_Acuático Bolloré_Bluecar Capa_de_aplicacion Bitínia Cantón_de_Écueille Causa_y_efecto_(disco) Badiana_del_Japon Cayenne_(desambiguación) Cefalonomancia CAEU Batman:_ano_uno Aśvaghosa Bill_Calhoun Cedro_de_Chipre Años_1830 Centroamericanos_en_Mexico BibDesk Bougé-Chambalud Capovalle Centralia_(Illinois) Berzeliaceae Caligrafía_árabe Calyptocephalella_gayi Caza_y_pesca Campeonato_Mundial_de_Gimnasia_Rítmica_de_1993 Calhoun_(Tennessee)

html map