Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Luciana_Echeverría_(actriz) Gran_maestro_de_la_academia_sith_de_Korriban Premier_League_1994/95 Malaguenos Marta_María_Sahagun_Jimenez Microrregión_de_la_Campanha_Meridional Louis_Morot Gran_Premio_de_los_Paises_Bajos_de_1974 Praxair_Inc Miguel_Cabanas_Bravo Manuel_Anton_y_Ferrandiz Quintin_Metsys Mel_Gibson Marfileño Martine_Clémenceau Los_Carpinteros Premier_League_2011/2012 Lorenzo_Viani Megalognatha_nyassensis Rafael_de_la_Fuente Microsporidae Maya_Yucateco Red_Badge_of_Courage Manuel_Vega_Garcia Luan_Santana_Ao_Vivo_no_Rio Lockheed_M_21 Marceline_Abadeer Red_Dot Quinto_Marcio Gorrión_del_saxaul Primera_fitna Marcel_Boiteux Llanero_solitario Mario_Callejo Militares Me_casé_con_Marge Marco_Vargas_Díaz Louis_Augustin_Guillaume_Bosc Mering Livingston_Wheeler Los_Jaivas_en_Moscu López_Vallejo Rarezas_(album_de_Héroes_del_Silencio) Goch Microrregiao_de_Cantagalo-Cordeiro Profesor_E._Gadd Los_Melódicos Manuel_Amboú_Montero QOTSA Gobierno_Nacionalista_de_Nanjing Mercin_et_Vaux Puerto_Ayora Mayaguez_Arriba_(Puerto_Rico) Rafael_Barbero Matrícula_de_honor

html map