Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

César_Andrade_Faini Americanistica Dia_de_la_Amistad_Filipinas_Espana Distrito_de_Morrope Deroptyus Amilcar_Nadal Cástulo_Aparicio Cyprinodon_laciniatus Cuerpo_de_Infantería_de_Marina_(Chile) Edificio_del_Real_Club_Nautico_de_San_Sebastian Día_ANZAC Daemon_tools Economía_de_la_República_Arabe_Saharaui_Democrática Crucero_de_batalla_asgard_clase_beliskner Alfredo_R._Placencia Criptografia_en_teléfono_móvil_e_internet Cryst._Growth_Des. Departamento_primero_de_mayo Cucumis_vulgaris Amasa Convento_de_la_Santisima_Trinidad_y_Purisima_Concepcion_(Ecija) Dani_Carril Crystal_Mountain Distrito_de_Pinogana Alfabeto_romano Alfabeto_runico_de_Orjon Algonquin_(Illinois) Corruco_de_algeciras César_Godoy_Urrutia Diocesis_de_Varsovia Alteración_de_orden_público Dragón_(astronomia) Doris_Dawson Distrito_5_(Bilbao) Dianella_nemorosa_f._caeruloides Damian_De_Santo Dumbletoniella_pittospori Altenglan Duplica Coyne_Center_(Illinois) Altai,_Bayan-Olgii Dolores_Massieu Distrito_de_Arras Almagro_(España) Convento_de_Santa_Maria_de_Jesus_(Alcala_de_Henares) Divergencia_de_la_suma_de_los_inversos_de_los_números_primos Cultura_de_Agrelo David_Sánchez_Munoz Cybaster Distrito_de_Badulla Dianthus_crenatus Departamento_de_Alimento_y_Agricultura_de_California Cortafuegos_(arquitectura) Aleurotrachelus_rotundus Cuerpos_mamilares

html map