Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Christine_Marie_Evert Zhong_Kang Zar_Dušan A_79 Agente_de_Transporte_de_Correo Concierto_para_piano_n._25_(Mozart) Chennevières_lès_Louvres Conferencia_de_annapolis Aborto_en_Turquía Zakuani W_Clement_Stone Agencias_de_prensa_(España_y_Latinoamérica) Aguas_de_Ahigal_y_Otros Confederacion_Hidrográfica_del_Ebro Chipre ASRAAM Adolf_Kirchhoff Vyt-lès-Belvoir Villars_Sainte-Croix Varvara_Yakovleva Alejandro_Abascal_García Worthy_is_the_Lamb_that_was_slain Adán_(nombre) We_are_the_world Vuelo_46E_de_Evergreen Weston_(Pensilvania) Vicente_Palacios AirMark_Indonesia Combate_de_quilmo A_Beautiful_Lie_Deluxe_Edition Wenceslao_I_de_Bohemia Aguja_Cimadevilla Cirugía_diatèrmica Agujeros_negros_supermasivos Configuracion Yacimiento_icnologico_de_Tambuc_Oeste Adaza Alberto_Ceardi_Ferrer Wilver_Calle_Girón Comunidad_Valenciana_Kelme Congregación_de_los_Misioneros_Hijos_del_Inmaculado_Corazón_de_María Acer_cissifolium Acido_donitico Aeropuerto_de_Burdeos-Merignac Abarzuza Visión_(comics) Concatedral_de_Santa_Maria_(Castellon) Compromiso_historico_italiano Yorùbá Vanessa_Ferrari Condado_de_Saint_Charles Congreso_del_Pueblo Y_ademas_es_imposible Access_(cómics) Väike-Pakri

html map