Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Magma_(grupo) Mahamud Ramiro_Nuñez_de_Guzman Llama_(mamifero) Ramón_Adrián_Araujo Primer_festival_internacional_de_la_canción_popular Ranavalona_III Procesamiento_digital_de_audio Gressy Granges_sur_Vologne Práctico_(desambiguación) Gramática_valencial Maitines_de_Brujas Pozzo_Ardizzi Región_económica_Volgo_Viatski Google_Blog Meditación_Budista Granmar Matagalls Manuel_Somarriva Mialinu_Pira Mejía_Xesspe Lucila_Godoy Propiedad_industrial Marías_(Añasco) Magdeburgo Manuel_J_García Gran_Pirámide_de_Keops PzKpfw_III Macizo_del_paine Matias_Antolín Martín_pescador_meninting Purva_mimāmsā Provincia_Federico_Román Medios_de_comunicación_en_Andorra Loudetia_grisea Matilde_Vernet_y_Sáez Puente_de_la_Av_General_Paz Quitosano Mercado_Jean-Talon Quique_y_Lucio Gorre Michael_Bay Matrimonio_de_papel Presa_y_embalse_de_Foix Raúl_Garcia_Zárate Mazos Maccabi_Ramat_Gan Maquillaje_(versión_de_Cherry) Reflexiones_sobre_la_Revolucion_Francesa Radio_Melodia_FM_99.4 Reaccion_mecánica RSS_Ucrananiana Maria_Jesus_y_su_acordeon Lo-Fi

html map