Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

The_Other_Side_of_Love Salettes_(Drôme) Salto_de_Valbona Teorema_Fundamental_del_Álgebra San_Marcos_Sierra Tratado_Sykes_Picot Soprano_lírica-spinto Servicios_Web Stenodrepanum Sistema_de_educación_de_Honduras Seleccion_de_fútbol_de_Malasia Star_Wars_(juego_de_rol) Sainte_Christie_d'Armagnac Sainte-Colombe_(Mancha) Sabor_Amargo_Banda Tango_para_tres Sainteny Sonata_para_piano_n.º_2_en_Do_mayor_K._280_(Mozart) São_Bento_do_Norte The_Narrow_Way The_Remains_of_the_Day Televisión_mexicana Santiago_Méndez_Vigo_y_García_de_San_Pedro Scraptia_pulicaria San_Vicente_Pacaya Segurina Tag_(xml) Sonrisas Temblores_3 Solanum_nigrum_subsp._chacoense Salisbury_(Maryland) Stop! Stenispa_proxima Santa_Maria_la_Mayor Serie_Mundial_de_béisbol_de_2004 Talla_dulce Santa_Bárbara_mártir The_One_(DVD) Saint-Eloy-de-Gy Team_Bianchi Seleccion_de_futbol_de_China_Taipei Seledina_Nieve Segunda_División_de_España_1953_54 Serveis_Ferroviaris_de_Mallorca Shakya_(casta) Segunda_Liga_de_Eslovenia Saint-Langis-les-Mortagne Sinfonía_n.º_3_(Dvořák) Tenerife_Club_de_Baloncesto_SAD T_N.T._(album) Sedecias,_rey_de_Juda Subprefectura_de_Hachijo Simbología_de_la_notación_musical Sinfonía_n_54_(Haydn) The_Everlasting_Gaze

html map