Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Grielnium Maihueniopsis_verschaffeltii Great_Wall_Haval_1 Provincia_de_Tierra_del_Fuego_Antártida_e_Islas_del_Atlántico_Sur Lycaenidae Rally_Safari_de_1976 Primera_Division_de_Espana_1931_32 R._A._C. Marcel_Golay Malaxis Manuel_Díez_de_Bonilla Prosenik_Začretski Regulador_de_tensión Racional_(desambiguación) Miguel_Ángel_Garzon Maruejols-les-Gardon Manuel_Rotella_Gomez Maximo_Jeria Regatas_del_Abra Martín_Manso_de_Zúñiga Pozuel_de_Ariza_(Zaragoza) Maria_de_Austria_(1505-1558) Membrillo_(Camuy) Ranhados_(Viseu) Lluís_Zabala Premios_Altazor_2007 Power_Rangers:_Fuerza_Mística Milciades_(desambiguacion) Puente_de_Zelanda May_Craig Marseille_en_Beauvaisis Rabal_(Braganza) Los_alrededores_del_tiempo Mauricio_Dayub Gorni Manuel_Vázquez_Garces Provincia_de_La_Mar Proceso_de_Jesús_(obra_de_teatro) Men_of_a_Certain_Age Ludificación Región_del_Nuevo_Cuyo Línea_2_(EMT_Málaga) Raión_de_Polonne Principio_de_recursividad Martín_Del_Campo Rafael_Delgado Lycopodiales Los_Sims:_animales_a_raudales Protestas_en_Hungría_(2006) Memorial_a_Thomas_Jefferson Mesorregion_Litoral_Norte_Espirito-Santense Marti_Grau Raul_Pompeia Marú_Bravo Privacion_de_sueno

html map