Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Brain_thrust_mastery Boesendorfer CRV Ceroctis_bailundoana Belen_Rueda Bonita_hoja_brasileña Barbus_gorguari Caussade-Rivière Calliandra_bella Calypso_bulbosa_var_japonica Batalla_de_azanulbizar Baño_de_ortiga Año_734 BBEdit Capital_Beltway Bernhard_eunom_philippi Beato_de_Liébana Bill_Buchanan Carbó_(historietista) Capítulos_de_Elfen_Lied Ceremony_of_Opposites Campo_magnetico_terrestre Carlos_Cáceda Boveycantharis_rufimanoides Borderes_et-Lamensans Bénesse_les_Dax Breilly Boskamp Boophis_jaegeri Bandera_de_la_Tierra Cabezas_grotescas Cartoon_Pizza_Company Brumetz Ballet_y_Ópera_Nacional Carlos_Frade Candil_rufo Brooklyn's_Finest Catedral_de_San_Miguel_Arcangel_de_Culiacán Calendario_de_Ussher Bad_Day_(cancion_de_R._E._M.) Buitre_dorsiblanco_africano Careya_arborea Bengala_(pirotecnia) Burn_It_Down_(canción_de_Linkin_Park) Carlos_Missorini_de_Concepción_del_Uruguay_ER_Argetina Cernohorskya_grandiflora Carlos_Aladro_Duran Chaetocnema_subconvexa Bernart_de_Ventadorn Bust_A_Groove Cantón_de_Saint_Savin_de-Blaye Bela_Ferenc_Dezso_Blasko Bastuco_(Sao_Joao) Buekia_punctoria Campeonato_Mundial_de_Gimnasia_de_1991

html map