Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Palacio_de_Correos_y_Telégrafos_(Valladolid) Portugalicia Pasodoble_Espanol Panderichthys Palacio_de_westminster Paul_Jones Nagano_Japón Pico_Rivera,_California Necesito_libertad_(álbum) Pereza_(album) Oden_Roberts Nick_Park Mycoplasma_laboratorium Pelet Platyphora_clara Museo_de_Ciencias_de_Londres Paul_McCracken_(baloncestista) Pedro_Fernández_de_Villegas Parque_Nacional_Bogota Pocitos_(Montevideo) Muskogee Parque_Libertad_(ciudad_de_Santa_Ana_El_Salvador) Pagameopsis Nikolai_Yudénich Necrofago_(mitología) Orélie_Antoine_I_Rey_de_Araucanía_y_Patagonia Paisaje_viticola_de_la_isla_del_Pico Museo_Oceanografico_de_Mónaco Partido_Obrero PADI Oscar_Dancourt_Masías Neostrengeria Oxfordiense Nampicuán Paul_G.Wilson Pomerode Periódicos_en_Chile Perico_de_las_Chatham Peñaflor_de_Gállego Plan_de_recuperacion_ante_desastres Palaeoglobigerina Nati_Abascal Música_de_2008 Paolo_Eleuteri_Serpieri Pierre-Joseph_Bonnaterre Polikarpov_I-153 Papá_loco_de_atar Palacio_de_monserrate Pasto_(Aibonito) Nestle_Aquarel Out_In_L_A Paul_Senn Penetrómetros_estáticos_de_punta_eléctrica Pokémon_Oro,_Plata_y_Cristal Pisco_(ciudad)

html map