Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Africa_(canción) Zabranjeno_pušenje Claytonia_ciliata Voltea_pa'_que_te_enamores Coacalco Cimarrones Comision_Electrotécnica_Internacional Valoración_de_daño_corporal Cogombro Compañia_farmaceutica Clase_SASEMAR_3 Al-Ahly_SC Ajdukiewicz Chinook_(pueblo) Aceite_de_cacahuete Charlwoodia_australis Concrete_Blonde Conrado_Blanco Vena_emissaria_condylaris Cirsium_oleraceum Clasificatorias_Conmebol_Copa_Mundial_2014 Viña_(desambiguación) Waimanalo_Beach Vivienda_(desambiguación) Vacuna_VPH Club_atletico_argentino_de_san_carlos Aguiulfo Wieck Claville-Motteville Albert_Heim Condado_de_Granite_(Montana) Younis_Mahdmoud Conferencia_Episcopal_Escandinava Chus_Lampreave Adios_al_Séptimo_de_Linea Clasificacion_de_OFC_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2006 Academia_Boliviana_de_la_Lengua Zorita_de_los_canes ClubJenna Wurstebrei Wonderswan_Color Agriornis_murinus Comando_de_Aérodromo_A_(o)_7/XII Colmenar_(Málaga) Wildhaus_Alt_St._Johann Yiyongjūn_Jinxíngqu Adrian_Vallés Volbeat_(desambiguación) Xenorhina_similis Agence_France_Presse Computacion_científica Vermicella Chui Villa_Argüello Wascott_(Wisconsin)

html map