Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Villabona_(Asturias) Vega_Valdavia Achey_Jakey_Heart_Part_2_(El_corazon_adolorido_de_Jake_parte_2) Albert_Hammond Codigo_justinianeo Confederación_Alemana Ael Yandusaurus Villie-Morgon Abstracción_(psicologia) Wilhelm_Dörr Clee_Garson Vitré_(Ille_et_Vilaine) Concierto_para_piano_n_._1_(Chopin) Condado_de_Meath Vieux_Bourg Westerly_(Rhode_Island) Civilizacion_precolombina Consorcio_para_la_Colaboracion_de_la_Educacion_Superior_en_América_del_Norte Alberto_(desambiguacion) Villeneuve_de_Duras Villapinzón Concatedral_de_Cáceres Constant_Delaperche Alberto_Sols_Garcia Club_Atlético_Peñarol_de_Paraná Châteaufort_(Yvelines) William_Henry_Harvey Wolverhampton_Wanderers_F.C. Coldsweat_(cancion) Comuna_de_Atalaya_(Cucuta) Zumpt Comité_Judío_Americano Zoidiofilo Consubstancialidad Ciberpunk Yevanico Adoración_del_Cordero_Místico Valle_del_Paraíba Académie_Tchité_FC Condado_de_Heeren WoO Weil_Tennis_Academy_Challenger Vicariato_Apostólico_de_Arabia_del_Sur Vuelven_los_García Viñedo_de_Languedoc_Rosellon Vuarrens Abbyville_(Kansas) Conceyu_Xoven Vizcondado_de_Castellbó Valverde_de_Jucar_(Cuenca) Vasas World_Trade_Center_Seul Condado_de_Penaranda_de_Bracamonte Valle_de_Castro

html map