Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Miroslav_Blazević Hector_Olave Historia_de_Suiza_en_la_era_romana Atlantica_(banda) Arrigo_Coen_Anitúa Hostile_Ambient_Takeover_(álbum) Moses_Quinby Atletismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_1_500m_masculino Articulo_primero_de_la_Constitución_de_los_Estados_Unidos Guayacuru Arcadia_(Ohio) Mourning_Dove Asche_zu_asche Atún_pequeño Annalena_Tonelli Henrik_Ibsen Hector_Villa-Lobos Averse_Sefira Aviles_Fabila Asociación_Suiza_de_Futbol Arte_Naïf Monumentos_Nacionales_de_Argentina Anticientifico Andrés_Camilo_Ramírez Moustapha_Salifou Hallackia Arte_en_circuitos_integrados Atlético_Astorga_Club_de_Fútbol Hugo_Fernandez_Faingold Ichthyosauria Arturo_Carvajal_Acuna Hemibarbus_labeo Anxel_Casal_Gosenge Monoplaza Monica_Martinez Hemibrycon_rafaelense Hidracidos-Nomenclatura Mizithra Monochromon Moda_(estadistica) Monasterio_de_Jesus,_Maria_y_Jose_(Vélez-Málaga) Anomalopteryx_didiformis Miraflores_(Chaco) Aquiles_Cuadra Himno_de_Castilla Howard_(Georgia) Atlántico Ian_Bostridge Hambō Apareiodon_vittatus Gyri_operti August_Wilhelm_Dressler Ano_anomalístico Aramina Hermandad_del_Descendimiento

html map