Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Chinook_(viento) Comacupes_stoliczkae Administración_pública_de_la_Argentina Chenalho Val_do_ulla Aeropuerto_de_Babushara Comite_Olímpico_de_Peru Conductora Yoshimoto_Kogyō W_Bartram Yacimiento_de_gas_natural_South_Pars-North_Dome Club_Social_y_Deportivo_Fontana Acantiza_de_helechal Achomawi_(tribu) Conector_(desambiguacion) Vehiculos_de_aire_comprimido Adsorbente Val_de_Vesle Club_Social,_Deportivo_y_Cultural_Espanol_de_la_República_Argentina CoCoA Academia_Militar_Batalla_de_Las_Carreras Winthuysen Ydeon Yadegar-e-Emam_Stadium Victoria_(estado_Australia) Varano_Borghi Columbio Valle_de_colchagua Villanueva_de_Castellón Yidaki Christie_Brinkley Club_Athlético_Paulistano Vésigneul_sur-Marne WP:C_PRO Aces_(candamo) Víctor_Rodríguez_Andrade Ciencia_y_tecnica_en_la_Ilustración_española Zacateca Virgen_de_las_Fuentes Veiga_Del_Seijo Aeropuerto_de_havre_saint_pierre Academia_de_Artes_y_Ciencias_de_la_Televisión Colina_de_la_Guardia Consorcio_Periodístico_de_Chile Compañía_Francesa_de_las_Indias_Orientales Club_Deportivo_Cuarte Valsad Abadia_de_Silvacane Club_Olimpo Codigo_fuente_abierto Waypoint Wikipedia_en_Inglés Victoria_University_SC Aeropuerto_de_Bergamo_Orio_al_Serio Aeropuertos_del_Perú

html map