Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Combates_con_leones XXx_Triple_X Villa_Vaca_Guzman William_Courtenay Vaga Vedanta Confederación_Perú-boliviana Cinética_y_Mecanismos_de_Reaccion Condado_de_Maury Warwick_(Compania) Vars_(Charente) Charles_Bolden Actinidiaceae WP:REC Vathi_(Itaca) Warfield_(Virginia) Cliff_Meely Accidente_del_vuelo_236_de_Air_Transat Al-Ittihad_SCC_(Ibb) Alagón_(Galisteo) Virgen_María Adlai_Ewing_Stevenson Club_Deportivo_Pozoblanco Cinchona_cordifolia_var_peruviana Cisura_de_Silvio Xabier_Albistur_Marín Charles-Maurice_de_Talleyrand-Perigord Consejos_municipales Clifford_Curzon Vauthiermont Aksu,_Xinjiang Chelsea_F._C. Yo_soy_tu_gominola_(cancion) Chrysolina_borochorensis Comunidad_de_Murcia Yongin Cis_breviformis Colophon_stockoei Ventosa_del_Rio_Almar_(Salamanca) Chilopsis_linearis_var._originaria Viaje_de_fin_de_estudios Vicuna_Mackenna_(estación) Ylijumala Afuá Xavier_Navarro_de_Torres Zeta_Monocerotis Ciutadans_de_Pego_Independents Via_verde_del_rio_Tajuna Club_Deportivo_O'Higgins_B Zetsubo_e_no_hankō!! Chinguís_Aitmátov Condado_de_Rockcastle Colibri_piquiancho Acústica_Arquitectonica Chennevieres_lès_Louvres

html map