Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jesus_Olalla Journey_to_Atlantis_3_D Lafayette_(Virginia) La_Peña_(Salamanca) Lenguajes_de_bajo_nivel Lista_de_Presidentes_de_Chile La_Chapelle_sur-Oreuse Liensinina Kimitake_hiraoka José_Riquelme_López_Bago Lavandula_spica_var_pyrenaica Linea_75 Instrumentos_de_navegacion_nautica Lago_Eğirdir Interior_de_la_tierra Klaus_Töpfer Leticia_Colombia Jose_Pemartín_Sanjuan Jardín_Zoologico_y_Botanico_de_La_Plata Jarchinio_Antonia Jurōta_Kosugi Jose_María_Gianelli Jose_María_Julian_Mariano_Escrivá_de_Balaguer_y_Albás Lista_de_episodios_de_Katekyō_Hitman_Reborn! Jaime_Tohá Leucemia_mieloide_cronica José_García_Siñériz_y_Pardo-Moscoso Libros_de_caballería Javier_de_Burgos Liga_de_la_juventud_comunista_de_china Jesus_María_Ramon_Valdés José_Simón_Diaz Joseito_Fernandez Liriales Isotes_valentina Jean_Baptiste_Henri_Joseph_Desmazieres Liliana_Gacel Lada_Zhiguli/VAZ-2110 J.Rev. K._380 Jamhuri Liga_Nacional_de_Voleibol_1976/1977 Judith_Astria_Merkle Jardin_Botánico_de_la_Bastide La_Mort_de_Balzac Julio_Rios_Calderón Lago_Trúc_Bạch Kempenieg Lebrel_Hungaro Liga_Regional_Obereña_de_Fútbol La_maldición_gitana Jose_Ramón_Julio_Martinez_Marquez Joel_Soto Irlbachia_alata_subsp._arborea Jose_Luis_de_Santos

html map