Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pluralistas Oswaldo_Yépez Oncidium_peliogramma Peticion_por_internet Pidhirne Periblema Opuntia_soehrensii Pierre_Alphonse_Martin_Lavallée Opisthostoma_perspectivum Paraje_Natural_Municipal_del_Arenal_del_Amorxo Pinus_pescatarei Parque_nacional_de_Amacayacu Nippon_Telegraph_and_Telephone_Corporation Patricio_de_Azcárate_Corral Parasassafras_confertiflorum Omer_Huet_(talleres_ferroviarios) Old_School_(película) PR:PE Palacio_de_los_papas_de_Sorgues Origen_etimológico_de_Venezuela Pera_vaginal Nicholas_Phipps Paymón Palacio_Piria Please Músculo_gemelo_superior Nicaragua Parasynaptopsis_lespedezae_koreanus Pachybrachis_viedmai Pedro_Montoliú_y_Camps Pont_Rouelle Ornella_Vanoni Neutetica Oil_Slick Niveladores Porculus_grossus Nalkheda Paris_Hilton_My_New_BFF_(2_temporada) Phyllotreta_krali Ozone_Park–Lefferts_Boulevard Nesbanebdyedet_III Pau_Gasol_Sáez NN_Apodis Omar_Abdul_Hamid_Karami On_The_Rock Partido_judicial_de_Alcalá_de_Guadaira Pawn_Shop_Chronicles Paul_Bremer Naucrates_ductor No_Podrás_Escapar_de_Mí Nannowithius_buettikeri Pionus_menstruus Opinion_(filosofia) Pesindhèn Operadores_de_incremento_y_decremento

html map