Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Yolanda_Del_Río Víctor_Manuel_García_Rodríguez Adamivka_(Raión_de_Bilhorod-Dnistrovskyi) Château_Doisy_Daene Valle_de_Abdalajís_(Malaga) Viṣnu_puraná Abeja_de_armenia Colposcopio Cianuro_de_sodio Alano_español Yōko_Sōmi Academia_del_Tripode Yamahiriyya Concha_Valdes_Miranda Vigo_Zoo Ziyue Aeropuerto_Internacional_de_Chubu Aeropuerto_General_Ulpiano_Paez Cirey_lès_Pontailler Christian_Giménez Collar_de_la_Inquisicion_espanola Clasificación_histórica_del_Bailando_por_un_sueño Adolfo_Vienrich Conrado_Antuna Alain_de_mijolla Cofidis_Le_Crédit_par_Téléphone Cocina_extremeña Zalaegerszegi_TE Alcaudete_de_la_Jara_(Toledo) ARENA Vaughan_Jones Confederacion_Espanola_de_Derechas_Autónomas_(CEDA) Agua_Caliente_Springs_(Calfornia) Aeropuerto_Internacional_de_Regina Chemilli Aika_r_16_virgin_mission Chimonanthus Via_maritima_del_San_Lorenzo Accidente_aereo_de_Manaus_Aerotáxi_de_2009 A_Sabbath_of_Fate Chirivita Clavicollis_anomalus Codigo_X Constitución_Europea_de_2004 Christa_Ihlenfeld Condado_de_Graham_(Kansas) Zarigüelles Waterpolo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atlanta_1996 Access_All_Areas_(álbum_de_Axxis) Victoria_Diez Concepcion_(estación) YSC Colpodium_vahlianum Abedul_péndulo Word_(desambiguacion)

html map