Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Allium_ampeloprasum_subsp._bimetrale Corregimiento_de_Potosí Disturbios_en_Tíbet_de_2008 Alejandro_I_Jagellon Edasich Amer._Midl._Naturalist Americana_(1814) Alfonso_de_Borbon-Dos_Sicilias Distorsion Almohaja Discoluma Costa_ardiente Eastham_Unit Digital_Quince David_Burns Derecho_humano Alvaro_Bardón_Munoz Copa_Confederaciones_1992 Criptosistema_de_Merkle-Hellman Echinocystis Decúbito Economía_de_Bermuda Aleksei_Kozlov Dirac_(desambiguación) Creampies Demostracion_falsa All_That Copa_del_Generalisimo_de_Fútbol_de_1941 Delta_del_Rio_Rojo_(region_de_Vietnam) Copa_Ciudad_Viña_del_Mar_2003 Allocaryastrum Deşteapta_te,_Române! César_von_Hofacker Drama_(ciudad) Dia_Internacional_de_las_Personas_Mayores Cálculos_biliares Alfa_Romeo_Kamal Distrito_de_paras Daddy's_boy Distrito_de_Sibiu Draft_de_la_NBA_de_1954 Copel Alicia_Azula Doma_clásica_(equitación) Dutasteride Dendropicos_fuscescens Cœuvres-et-Valsery Alfarnatejo_(Málaga) Distrito_de_Paucartambo_(Paucartambo) Distrito_de_Chalon_sur-Saône Edina Crook_(Colorado) Discografía_de_Johnny_Cash_en_Sun_Records Aleksandr_Sharapenko All-Star_Game_de_la_NBA_1972

html map