Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

New_Zealand_Story Museo_Pachamama_(Amaicha_del_Valle) Nunca_te_Soñé Oscar_de_la_Cinna Parpalló Nerobergbahn Nadia_Zyncenko Nacionalismo_aranés Official_Nintendo_Seal Perú_(subte) Nicrophorus_argutor Partido_comunista_de_sri_lanka Pendleton_(Oregón) Polad_Bulbuloğlu Patinaje_artistico_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Calgary_1988 Nikita_Bulgaria Parque_nacional_Costa_Burrum Pelham_Bay_Park_(IRT_Pelham_Line) Pedro_Morales_Torres Orphenica_Lyra NBDE Neferu Patricio_Julian_Rodriguez Pehuajó Nashik_Cyclothon-Tour_de_Mumbai_I PR:UK Natación_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004_Cuatro_estilos_400m_femenino Márichi Pambelé Paolo_III_e_i_nipoti_Alessandro_e_Ottavio_Farnese Overhills_(Carolina_del_Norte) Paços_de_Gaiolo Papaveraceae Pedro_Troglio Negro_(río_Río_Negro) Neonoemacheilus_peguensis Pio_X No_Acepto!!! Noland Nicolás_Ruiz Porandra Organismos_geneticamente_modificados Phyllotreta_hispanica Pedro_Silva_Gil Ombudsman Pablo_Hernan_Gómez Playa_de_las_Villas_Higuericas Policotomía Nobukazu_Hirai Parques_y_Bosques_de_Curitiba Operación_Rosario Náusea Pentadynamis Máquina!_(banda) Potamotrygon_motoro

html map