Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Primera_Ministra_de_Ucrania Radio_Estel Mario_Soto Lytta_dimidiata Publio_Cornelio_Escipión_(magister) Raión_de_Teplyk Protocolo_de_Paz,_Amistad_y_Límites_de_Rio_de_Janeiro Mariano_de_Jesus_Euse_Hoyos Marixa_Balli Preludios_Op_32_(Rajmáninov) Miguel_P._Tato Marie-Élisabeth_Laville-Leroux Grandes_y_San_Martín Rafol_de_Famut Los_Guarros Quelite_de_puerco Llavorsi_(Lerida) Radio_Gaucha Martillo_de_lucerna Graham_Greene_(novelista) Puerto_Varas Primera_división_espanola_1993/94 Manuel_José_Irarrázabal_Larrain Microrregião_de_Jaú Púa Raúl_Cobián Lockheed_F-94_Starfire Raión_de_Mena Miguel_O'Hara Marie_Joseph_Motier_marques_de_La_Fayette Manguera_(desambiguación) Preslav Manuel_de_Freyre_y_Santander Gregorio_Ordónez Rafael_Pacheco Master_(desambiguacion) Recaudación_de_fondos_en_la_web Grabacion_de_discos_de_vinilo Rachel_Getting_Married Prosper_Avril Primer_Ministro_de_Portugal Quinto_Fabio_Máximo_Gurges_(cónsul_265_a_C_) Luis_de_La_Cerda_Senor_de_Villoria,_Senor_de_Castrillo,_Ventosilla,_Valtablado,_Cubas_y_Griñon Provincia_de_Alta_Silesia Loxococcus Manny_Pacquiao Mijaíl_Kirponós M._L._Estefania Melk_(desambiguación) Marquesado_de_Premio_Real Magny-en-Vexin Primera_División_de_España_2010/11 Luis_Garcia_Sanz Rahowardiana_wardiana Premio_Ignacio_Ellacuría

html map