Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Paluxysuchus Opuntia_heteromorpha Pipino_el_Joven Natalie_Zemon_Davis Nances Musica_de_Oaxaca Nina_del_ojo PR:EAC Pharangispa_purpureipennis Olimpia_(Washington) Ortigosa_de_Cameros Northrop_Grumman_RQ_4_Global_Hawk Nanawa_(Paraguay) Onobrychis_depressa Pluma_(desambiguación) NGC_5639 Parque_Nacional_Garamba Pinilla_del_Valle Nemzeti_Bajnokság_I_1912/13 Museo_nacional_de_historia_natural_(Malta) Nöel_Fredéric_Armand_André_de_Lafresnaye Over_the_Top_(pelicula) Pajaro_(desambiguacion) Pinus_pityusa_var._stankewiczii Paul_Meany Patria_(motocicleta) Origenes_del_rock_and_roll_argentino Oddworld Muso_Shinden_ryu Parhypomma Periana Papatrigo Poliomintha Partido_Castellano_de_Madrid Passarella_Gaudi Más_se_perdio_en_Cuba Partidos_históricos_en_Primera_del_Deportivo_de_La_Coruña_. Pinellia Palacio_de_Montaza Otrorrinolaringólogo Niijima_(Tokio) Pocket_Monsters_Diamante_&_Perla_Platino_La_Pelicula:_Hacia_la_superacion_del_Espacio_Tiempo Patronos_de_europa Násatya Oberkommando_der_Luftwaffe Parque_Sierra_San_Javier Olmeda_de_La_Cebolla Placidochromis_orthognathus Oxalis PR_HH Platycerium Pellerey Pleurón_(mitologia) Organizacion_politico-administrativa_de_la_Republica_Árabe_Saharaui_Democratica Parque_Nacional_Archipielago_de_Juan_Fernandez

html map