Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pablo_A._Pizzurno Picrophilaceae Parque_Nacional_Dalrymple Omar_Bongo Nausícaa Plowes Oreina_collucens Osset_Iulia_Constantia Myiobatrachidae Noé_Hernández Ninfáceas Oberstocken Nutrición_clínica Pedro_Barceló_García Nebulosa_Algodón_de_Azucar Norefedrona Osteoarthritis Papua_(provincia) Naylor_(Misuri) ONE,_Inc Paul_Elvstrom New_York,_N_Y. Piojo_púbico Narcissus_perez-chiscanoi Oceja Peace_Sells..._but_Who's_Buying? Ocupacion_de_Polonia_(1939_1945) Otra_vuelta_de_tuerca Pinhead_Gunpowder Mustela_nivalis_pallida Playa_de_Pelaillo Olesya_Stefanko Pine_Knot_(Kentucky) Pacífico_Noroeste Patum_de_Berga Polyborus_plancus Orquesta_Sinfónica_de_Barcelona NP_(complejidad_computacional) Organizacion_de_Solidaridad_de_los_Pueblos_de_África_Asia_y_America_Latina Ouvèze Oficial_del_cuchillo Parque_Nacional_Ramornie Pentaria_hirsuta Parque_Científico_y_Tecnologico_Agroalimentario_de_Lérida Obrerismo Pinus_spinosa Phlomis_leonurus Penal_del_Dueso Orquesta_El_Macabeo Plurale_tantum Musica_Clásica Nardo Nancy_Spungen Pla_del_Horta Nilgüe

html map