Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Marcelo_Macias Marolles_en-Brie_(Valle_del_Marne) Real_Club_Nautico_de_El_Puerto_de_Santa_María Mammuthus_trogontherii Manuel_Hernandez_Mompo Ramiro_Suárez_Corzo Metodo_de_alfabetizacion_"Yo_sí_puedo" Refugio_en_el_paraiso Marlon_Diaz Mayo_de_2012 Ramiro_Ortega Provincia_de_Carolina_del_Norte Microrregion_de_Para_de_Minas Pósit Maloca_(expedición_armada) Quercus_aegilopifolia Prosopocoilus_tarsalis_christophei Masjid_Jamek Ludovico_Simonkai Marshall_Manesh Meiacanthus_anema Goumas Los_80_(serie_de_television) Publicidad_de_comida_rápida Preu Primaria_demócrata_de_Vermont,_2008 Línea_46 Puente_Artigas Malleza Miletich Lynda_Thomas Godán Marko_Devic Mecanismo_de_movimiento_alternativo Manderlay_(pelicula) Locust_Grove_(Georgia) Pseudophilautus_oxyrhynchus M1_Abrams Marrón_(Espana) Macaroni_cheese Lobista Primera_Division_de_Espana_2008_09 Region_de_Auckland Gran_Purga Metedrona Miguel_Romero_Pérez Raices_(barrio) Premio_a_la_interpretacion_femenina_(Festival_de_Cannes) María_Dolores_Calvet_Puig Mario_Markic Louredo_(Santa_Maria_da_Feira) Referéndum_sobre_la_Ley_para_la_Reforma_Politica Martiniano_Leguizamón_(militar) Maestro_Sith Luis_Cané

html map