Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Alvaro_Henriquez_(album) Cyperus_difformis Divisiones_Regionales_de_La_Rioja_2009 Algoritmo_Needleman_Wunsch Crouzilles César_Vichard_de_Saint_Réal Duné Covadonga_(localidad) Dicksonia_sorbifolia Departamento_de_Educación_de_Florida Djimi_Traoré Copa_Mundial_de_Fútbol_Sub_20_de_1997 Denominación_de_Origen_Bullas Diaphaenidea_longicornis Alfândega_da_Fé_(desambiguación) Alfalfe Cuentos_de_la_cripta Cysticercus_bovis Aleph_(lenguaje_de_programación) Douglas_B-23_Dragon Damarchodes Diez_Capón Dr_Frasier_Crane Dactylispa_debilis Daughter_(sencillo) ECollege Dieta_Imperial Cornucopia Copa_Asiática_de_2007 David_Chipperfield_Architects Alonzo_Rodríguez Crioceris_quatuordecimpunctata E_161b Dunaujváros Cualac Crackz Ctenoblepharys Costa_Caribe_Aquatic_Park Demo_II Alfano Dottori Cupido_(Serie_de_television) Corinne_Hofmann DIRECTV All_I_Want_for_Christmas_is_You Court_and_Spark Daniel_Gyurta Cézens Dinornitiforme Darboven Cristián_Federico_de_Noruega Copa_Mundial_Femenina_de_Fútbol_de_1991 Copa_continental_stankovic Copa_Mundial_de_Futbol_Playa Dibujos_de_animación

html map