Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Liza_labeo Pozos_de_hinojo Graziana_klazenfurtensis Marest_Dampcourt Gobierno_y_administración_de_las_Antillas_Neerlandesas Mercedes_GP_Formula_One_Team Milano_de_Mississippi Mahendra_Kapoor Gobierno_del_Istmo Melologo Lupinén-Ortilla Lucas_Lagré Gregory_Antonacci Lohuec Megascops_centralis Ludovic_Vitet Localización Reelección_presidencial_inmediata Magdalena_Radulescu Mag.Claribel_Nivar_Arias Gorlachivka Margarita_Leijonhufvud Maiacáceas Principios_de_geología Gregorio_Niseno Primitivo_Gonzalez_del_Alba Los_Pocitos_(Tucumán) Primer_Festival_de_Mortadelo_y_Filemón,_agencia_de_información Prestonia Lorenza_Izzo Los_Bermejales,_Sevilla Provincias_de_Finlandia Provincia_de_pasto Luis_Guillermo_Hernández Luis_Zulueta_y_Escolano Provincia_marítima_de_Granada Lobe_Huesca Luis_Pereira Marfil_(desambiguación) Lobivia_pseudocariquinensis Lixouri Metis_(astronomía) M_I_D_E Lourdes_Arevalos Gorman_(Texas) Los_Pitbulls Manta_electrica Los_Carradine María_Josefa_Massanes Radiacion_electromagnética Preso_politico Matias_Aguirregaray Mano_Blanca_(Serbia) RealMedia M_C.P.

html map