Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Crenis_brylle Copa_America_2015 Cyperus_grayioides Diagnosticar Corro_de_grito Cordillera_de_Timán Distant_Relatives Cult_(serie_de_televisión) Desembarco_chileno_en_antofagasta Ana_Maria_Cores Alejandro_de_Hesse_Darmstadt Devorà_Ascarelli Alejandro_Rios_Valdivia Ecologo Demasiado_viejo_para_el_rock_and_roll_demasiado_joven_para_morir Dienbienia_namnuaensis Cultura_de_Santa_Maria All_My_Life:_A_Tribute_to_The_Beatles EX_115 Directorio_civil Duane_Barry_(The_X-Files) Dispersion_en_campo_central Dragon_Crystal:_Tsurani_no_Meikyū Dique_de_Los_Lisos Distrito_Escolar_Christina Departamento_antofagasta_de_la_sierra Alfabeto_gotico Alexandre_François_Marie_de_Beauharnais Drink_it_down_(sencillo_de_L'Arc~en~Ciel) Depredacion Domino_(película_de_2005) Copa_CEDEAO Distrito_de_tres_de_diciembre Coste_directo Dompierre-les-Tilleuls Ali_bumaye Danuria_thunbergi Deportes_Puerto_Montt César_López_Díaz Amazilia_berilina Distrito_de_Mariscal_Castilla_(Concepción) Código_F.A.M.A Distrito_de_Pilcuyo Distrito_de_Pomerania_Septentrional Cynodon_nitidus Csaba_Szántó Dagoba_(banda) Division_militar Cyphia Cyphochlaena Decimoseptimo_Distrito_de_París Cristóbal_Medina_Conde Convenio_Colectivo Cáncer_uterino Alianza_(Half-Life_2)

html map