Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Aeropuerto_Bananera Confederacion_Interamericana_de_Trabajadores Ciudad_Real_del_Guayra About_You_Know Conica Coartación_de_aorta Vega_de_Antonán Vincenzo Vernusse Villa_Ciudad_Parque Abaurrea_Baja_(Navarra) Valle-Inclan Aerides_affine Yogin Windows_8_Core Vía_en_placa Colaspoides_cognatella Vladímir_Aleksandrovich_Romanov Aeroporto_di_Rimini_Miramare Via_Provincial_Progreso-Puerto_Sabana_Grande Adriana_Sklenarikova Coldplay_-_Lovers_In_Japan_/_Reign_Of_Love Acantita Acrossocheilus_baolacensis Virus_de_la_enfermedad_de_Borna Circunvolucion_infracalcarina Condalia_lineata_var._melanocarpa Condado_de_Mills_(Texas) Valoración_química Vladislao_III_Jagellon Ala_II_Asturum Aeropuerto_internacional_de_Noi_Bài Villa_Unión_(Uruguay) Zimmerm. Congregación_para_las_Iglesias_Orientales Vexaincourt Vukašin_Mrnjavčević Vadito_(Nuevo_México) W_E_Higgins Wildwood_(Tennessee) Villa_Portales Al_Yumhuriyya_al-Yazaiiriyya_ad-Dimuqratiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tazzayrit_Republique_algerienne_démocratique_et_populaire Windsor_Park Alberto_Gonzalez_(deportista) Condado_de_Craig Aerocivil_de_Colombia Club_Deportivo_Vista_Hermosa Clark_Accord Chichester_(desambiguación) Yo_estuve_ahi_._nosotros_tambien Cohen Vuelta_Ciclista_a_Espana Volcan_Quehuar XXVI_Jornada_Mundial_de_la_Juventud_Madrid_2011 Charleston,_SC

html map