Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

El_tercer_hombre FTTN Flecha_(astronomía) Expedición_polar_Ziegler-Fiala Epping_(Nuevo_Hampshire) Felicie_d'Ayzac Elecciones_europeas_de_1984_(Italia) Estigmas Energia_eléctrica_en_Espana Francisco_Lopez_Contardo Esta_noche_(programa_de_TV) Ensenada_De_Todos_Los_Santos FIFA_Soccer_2005 Faguetia Fernando_Vazquez_Arias Estación_Bragado Espirilo Elecciones_municipales_de_Lima_de_2013 Extranjeria Festuca_duriuscula_var._indigesta Españolizacion Educación_en_Nicaragua El_rey_león_(franquicia) Estratia Francisco_Zumaque Epidendrum_tessellatum Espacios_marítimos_argentinos Faro_de_Luces Fontenay_(Mancha) Estructuras_de_Neumann Eilginn El_Cavallero_Plaçidas Engraulidae Forest_Hill_Village_(Montana) Fadrique_Álvarez_de_Toledo_y_Enriquez_de_Quiñones Eucinodonte FLRW Flines_les_Mortagne Elecciones_argentinas_(1989) Francisco_Castillo_Vintimilla Filosofia_greco-romana Eupatorium_pallescens Encabezados_de_Temas_Médicos Estados_miembros_de_Naciones_Unidas Equipo_terminal_de_datos El_Golf Egisto_(opera) Federalizacion_de_la_ciudad_de_Buenos_Aires Emperadores_Antoninos Fabrica_Sin_Patrón Eugene_André_Oudiné Ezequiel_Ordonez Falacia_del_Nirvana Farmer_cheese Emponzoñamiento_ofidico

html map