Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rhacochelifer_peculiaris Geografia_de_Rumania Rio_Verde_(Mato_Grosso_do_Sul) Universidad_de_Jacksonville GJ_752 Fraxinus_mille-lacuum Germán_Beltrán_Juarez Independiente_Medellin Ilyushin_86 Ribamontán Rondonia Udmurt_Kenesh Trofeo_Filippo_Caracciolo UTP Fukuhara-kyō Ron_William_Dellow Rock_progresivo_mexicano Iglesia_de_Jesús Universidad_Estatal_de_Tiflis Inga_stevensonii Fridolin_von_Senger_und_Etterlin VG Game_of_Thrones Inmueble_de_Renta Fujara Fuente_eléctrica Ingeniería_Hidráulica Ganglio_nervioso Inflacion_y_deflacion Ulpia_Escus Geesinkorchis Municipio_de_Marrowbone_(condado_de_Moultrie,_Illinois) Rouelles Iglesia_de_Santa_Maria_de_Llimiana Ronda_Preliminar_para_la_Eurocopa_de_fútbol_sala_de_2005 Utilidades Rififi Municipio_de_Cullowhee_(condado_de_Jackson,_Carolina_del_Norte) Riviere_des_Peres Municipio_de_Manchester_(condado_de_Cumberland,_Carolina_del_Norte) Rosário_(Almodovar) Union_San_Felipe Robert_Jeangerard Rites_of_spring Globo_Oscuro Gervasoni_(desambiguacion) Unidad_del_Cuerpo_Nacional_de_Policia_adscrita_a_la_Comunidad_Autónoma_del_Principado_de_Asturias Municipio_de_Havelock Título_gratuito Iglesia_de_San_Sadornil Geografía_de_Lituania Ikebukuro Ricardo_II_(obra) Rigsthula G.Dawson

html map