Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Armando_Polo Montserrat_Albet_i_Vila Area_Metropolitana_de_San_Francisco Moras_de_los_pantanos Ming_Ming Monerma_ramosa Heterogamia Ministerio_Público_de_Ecuador Idioma_surigaense Género_de_historieta Aulacophora_costipennis Aristolochioideae Aves_de_colombia Guifi.net Movimiento_de_Liberacion_Homosexual Archerieae Artista_primitivo Hospital_regional_de_Kaédi Angel_Ossorio_y_Gallardo Hegemonía_marítima Autómata Mordellistena_michalki Hilshire_Village Mirko_Vučinić Muggio Monocephalium Hipias_de_Elide Anna_Varney_Cantodea III_Reyes Hildebrandtina_similis Andrew_Nabbout Movimiento_maya Helena_P._Blavatsky Gualacate Monte_Redondo_(Córdoba) Msn_com Monte_Comán Harlem_Nights Ayur-veda Huerta_de_Játiva Herstoria Arbas_(Alto_Garona) Montes_de_Oca_(Guajira) Grimbosq Armeria_maritima_var_allioides Monografias Archidiócesis_de_Bolonia Holósteo Hexanona Guelatao_(estación) Andres_Zaldivar_Larraín Mula_(Aguas_Buenas) Moviment_Comunista_del_Pais_Valencià Artesa_de_segre Minthostachys_tomentosa

html map