Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mi_delirio_(canción) Grenadilla Los_bravos Maria_Josefa_de_la_Soledad,_duquesa_de_Osuna Maria_Jimena_Duzan Radiación_no_ionizante Miguel_Ángel_Castillo Longiperna_paranensis Maple_Leaf_Gardens MTV_Unplugged_(Cafe_Tacvba) Premio_Nacional_de_Investigacion_Ramon_Menendez_Pidal Preislámica Marina_de_los_Países_Bajos Primaría_democratica_de_Arkansas_2008 Programa_sobre_el_Hombre_y_la_Biosfera Loos_en-Gohelle GolT Mabel_Van_Buren Primera_fase_de_la_Copa_Libertadores_2012 Prisión_de_Cherche_midi Primera_división_espanola_1945_46 Mammillaria_neoschwarzeana Malcolmia_erosa Martin_Bascunana Gonzeville Llorenc_Milans_del_Bosch Real_Cofradia_de_Nuestro_Padre_Jesús_Nazareno,_las_Cruces_y_Santisima_Virgen_del_Rosario_(Chinchilla_de_Montearagón) Martin_Aguirrezabala Mateo_Mornar Pseudomitrocereus Puerto_de_somosierra Maroño Quercus_sapotifolia Raul_Alcaino_Lihn Pulover Malkinia_melanocephala Línea_18_(Santa_Fe) Puente_de_Manhattan Primer_ministro_de_Yugoslavia Quintessons Maria_Jose_Saenz_de_Buruaga_Gomez Mariano_Zapico_Menéndez-Valdés Merindad_de_Liebana-Pernia Puente_Taipéi Losacino Maple_Plain_(Wisconsin) Rally_Liepāja_Ventspils_de_2014 Louise_Élisabeth_d'Orléans Rafael_Alonso Goju_Ryu_Seigokan Quintá_de_Cancelada Miguel_Ángel_Martin_(deportista) Mando_de_Personal_del_Ejército_de_Tierra Maulets_(historia) Marques_de_la_mina

html map