Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Francesc_Morales Elredo_de_Rievaulx Euphorbia_unispina Fossil_Bluff FC_Olimpia_Volgograd El_Maestro_y_Margarita Ezpeleta_(Buenos_Aires) Farrerola Enryaku_ji Enfermedad_diverticular El_Castillo_Hotel Francisco_Pablo_Vazquez Extra_Ecclesiam_nulla_salus Facundo_Bonvin Ernst_Lindemann Francisco_Martínez_de_Cenicero Feria_Internacional_del_Libro_de_La_Habana Fortín_(desambiguación) Escuela_Kei Fotografía_(cancion_de_Juanes) Encomendador Estratificación_social Filip_Polašek Epistephium_regis_alberti Francisco_Antonio_de_Ettenhard_y_Abarca Eleanor_(Virginia_Occidental) Everybody_Loves_Raymond Flintheart_Glomgold Erinia_campanula Ejercito_Republicano_Irlandés_Provisional El_espia_submarino_U_29 Ensayo_de_placa_de_carga En_el_muelle_de_san_blas Fantasia_Pop_Edición_Deluxe Emil_Theodor_Kocher Fotonovela_(album) Fernando_I_de_Borbón_Parma Folleville_(Eure) F1_2010 El_autobús_que_no_podía_parar Elecciones_legislativas_de_Colombia_de_1978 Farbauti_(satélite) El_Nasr_Motors Fiesta_de_Nuestra_Señora_del_Carmen_y_Carmin Estacion_Cochrane Espere Fertilidad Emperador_Jiajing Erythrochiton_giganteus Embalse_de_Palombera Elecciones_presidenciales_de_Austria_de_2010 European_Challenge_Cup_2008-2009 Feria_de_El_Puerto_de_Santa_María Eirmotus Francesc_Berenguer

html map