Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Religiones_tradicionales_africanas Municipio_de_Rice_(condado_de_Sandusky,_Ohio) Municipio_de_Union_(condado_de_Polk,_Iowa) Río_Nera_(Tíber) Tzinteotl Republica_del_Alto_Karabaj Rojo_Fama_Contrafama_(Peru) Robert_Kellard Un_ano_más_(serie_de_television) Fuerte_Jesus,_Maria,_Jose_de_Rio_Pardo Gliese_777_Ac Municipio_de_Farmers_Creek_(condado_de_Jackson,_Iowa) Municipio_de_Harrison_(condado_de_Osceola,_Iowa) Túnel_de_base_del_Brennero Municipio_de_Aleppo Trichonema_bulbocodium_var_rectifolium Gladys_Enea Rodrigo_Ubilla_Mackenney Municipio_de_Industry-Rock_Falls Ruta_de_la_Independencia_de_México_en_Michoacán García_Nuevo_León Indasclera_brodskyi Royal_Institution S71-2 Uma_(esposa_de_Sivá) Rio_Piguena Inaki_Eizmendi_Basarri Index_Crit._Butom._Alism._Juncag. SMS_Preuszen_(1876) García_Lago Municipio_de_Cooter_(condado_de_Pemiscot,_Misuri) Reina_Consorte_de_Gran_Bretana Urraca_de_pamplona Iglesia_Virgen_Nina_(Villa_Elisa) Río_Paraguay Iglesia_San_Benjamín_(La_Plata) Ignacio_González_Catalán Robert Municipio_de_Huron_(condado_de_Erie,_Ohio) Republica_de_Zamboanga Geotrupes_syriacus Fusil_de_asalto_VHS Municipio_de_Prairie_Creek_(condado_de_Vigo,_Indiana) Frederiksdal Ingrid_Martz Giórgos_Ntaláras Glanduloso Franz_Xaver_Freiherr_von_Wulfen Municipio_de_Hampshire Fundación_Teletón_México Uniones_gap Universidad_San_Martin Trevor_Duncan Tríada_nuclear Ungsumalynn_Sirapatsakmetha

html map