Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Día_de_Conmemoración_de_todas_las_víctimas_de_la_guerra_química Echeveria_laui Deuce_Bigalow:_Gigolo_europeo Dolls_Part_(canción) Crataegus_debeauxii Economía_de_la_República_Centroafricana Distrito_de_Huimbayoc Echium_creticum_subsp._macranthum Coruña_del_Conde Distribución_de_las_Águilas Direccion_de_Vigilancia_del_Territorio Dassault_Breguet_Super_Etendard Alfonso_García_Tejero Edie_Britt Cristal_Arena Dev Departamento_Catriló Amatitlania_siquia Distrito_Escolar_Independiente_de_Klein Dragonball_Z Cuarta_Guerra_otomano-veneciana Dodonaea_microcarya Cuevas_del_Nus E_S_P Da_Hong_Dēnglong_Gāogāo_Gua Alharmega Edificio_sito_en_la_C/_Almagro_nº_5 Dinastia_Mermnada Alfredo_Lorca_Valencia Alondra_Park_(California) David_R._Kinsley Economía_de_Algeciras Alhambra_USD Ana_y_la_casa_de_sus_sueños Divisional_Extra_de_Fútbol_de_Uruguay Cryptarius_truncatus Amix Deniker Cristian_Castaño_Contreras Cyberpunk Cruz_de_Vuelo_Distinguido_(Estados_Unidos) Alfredo_il_grande Dún_Aengus Cueva_de_Lascaux Alfred_D._Hershey Corpus_Christi_en_Lagartera Alexandre_de_Villadei Destino_último_del_Universo Cueva_de_Conde Distrito_de_Sepolno David_Bautista Discontinuidad_de_Gutenberg Desalojamiento Dumouriez_(Charles_Francois_du_Perier) Dieudonne_Spae

html map