Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Salem_(Iowa) Sport_Pilsen Shejap Sofía_(TV_Movie) Te_de_monte Suresh_Tendulkar Schickele Seleccion_de_balonmano_de_Checoslovaquia Senniella_spongiosa_var._holocarpa Sergio_Álvarez_Díaz Shock_cardiogenico Tea_(planeta) Sant'Alessio_Siculo Sistema_de_gestión_de_contenidos_geoespacial Saqueadores_Edicion_Tecnica Sainte_Agnès_(Isère) Te_con_Mussolini Subdialecto Sienita_nefelina Trabaeola San_Jacinto_(Nevada) SimCity_Creator Saint-Clément Squeeze_(gestor_de_archivos) Signos_en_Peru Sternstunden_der_Menschheit Shi'ar Seminara Televisio_de_Catalunya Tenis_en_los_Juegos_Asiáticos_de_2006 Thomas_Fairfax,_3er_Lord_Fairfax_de_Cameron The_BBC_Archives Selección_de_futbol_sala_de_Espana Schizoglossum Selección_de_fútbol_de_la_Rusia_Soviética Tratado_de_Amistad_China-Rusia_de_2001 The_Simpsons_Beyond_Forever!:_A_Complete_Guide_to_Our_Favorite_Family_..Still_Continued Sophrolaelia Segunda_división_chilena Sanchon_de_la_Ribera_(Salamanca) The_Killing_Joke Svāsthya_yoga Theopea_elegantula Tractor_oruga Sainte_Marguerite_de-Viette Saint_Crepin_de_Richemont Saint_Barthélemy_(Landas) Terciario_en_cuba Suvarnabhumi Sinfonia_n_º_57_(Haydn) Temporada_2010-11_de_la_NHL Templo_de_Hércules_en_Gades The_End_(personaje) Teoria_del_intervalo_geológico_galáctico Seleccion_nacional_de_futbol_de_Dinamarca

html map