Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Echinocactus_haematacanthus_var._crassispinus Eat_Man Edificio_19_de_Junio_(BROU) Allium_nigrum Diospyros_melanoxylon Doctrina_social_de_la_Iglesia_catolica Distrito_de_sallique Dimocarpus_crinitus Edición_facsimilar Crisis_del_porfiriato De_Ushuaia_a_La_Quiaca Cultus_Ferox Distrito_de_Dhule Distrito_de_Ełk Distrito_electoral_de_Elkhorn_(condado_de_Stanton,_Nebraska) Cuarto_reich David_"Fathead"_Newman Corneta_de_banda_de_guerra Douglas_A-3_Skywarrior Diócesis_de_Birmingham Disparador_(base_de_datos) Distribucion_cosmopolita Diskion DUSP1 Dunas_de_Olveira_y_lagunas_de_Carregal_y_Vixan Dacoderus_striaticeps Distrito_de_Kishim Director_de_proyecto Dragun Dryopomera_ceylonica Derbi_en_epsom Dommartin-sur-Vraine Don_Ross Deportistas_con_más_medallas_olímpicas_de_oro Día_Internacional_del_Niño_Africano Demografía_de_Rusia Cártel_de_Medellin Diplomacia_de_las_cañoneras Covivienda Cálculo_de_la_raíz_cuadrada Alfonso_Pons Doble_A Dobrynia Distritos_de_Viena Departamento_de_Concepcion_(Chile) Desmodium_thwaitesii Ana_Rodriguez_Troyano Amada_Mas_Que_Nunca_(1991) Doug_Clifford Alfredo_Quíspez_Asín EMB_145 Descendimiento_de_Erill_la_Vall Distrito_electoral_de_Emerick_(condado_de_Madison,_Nebraska) Diego_de_Rojas_y_Contreras Alonso_Felipe_Andrade

html map