Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Filtro_de_Hodrick-Prescott El_Muro_Infernal Fiebre_de_Barbados Extrañez Fosa_(animal) El_Playazo_de_Rodalquilar Fistandantilus El_crucero_universitario_por_el_Mediterráneo_de_1933 Electroeyaculacion Elecciones_italianas_al_Parlamento_Europeo_en_1979 Faro_del_Bicentenario Eritroblastopenia_congénita Formai_de_Mut_Dell'alta_Valle_Brembana El_Loco_Carioco Endocrina Fos-sur-Mer Estacion_de_Capcanes Francisco_Javier_González_de_Castejon_y_EIío Expedición_5 Estados_alterados_Maitena Euphorbia_verticillata Estacion_Agote Enfermedad_de_Takahara Festo_(congreso) Estacion_Puotila_(Metro_de_Helsinki) Estación_de_Illora-Lachar FC_Sopron El_gran_bajá Fiebre_del_oro_en_Australia Estación_Pueblitos Era_Tempyo-Shoho Facultad_Regional_Córdoba Estilo_Principe_Felipe Elecciones_griegas_de_1999_al_Parlamento_Europeo Escoba_(juego) Estación_de_Bonne_Nouvelle Encarnacion_Ferre En_vivo_(álbum,_1993) Eulalia_de_Llanos Esqui_alpino_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Turín_2006 Español_de_Panama Erman_González Ferdinand_Brunetiere Ermita_de_la_Inmaculada_Concepcion_(La_Algaba) Esmolfe El_Capitan_Bufalo Enrique_Munne Flaugnac Edward_Turner_Bennett Fraillicourt Espectro_autístico Everybody_(cancion_de_Madonna) Escudo_de_la_Colonia_del_Cabo Fabrica_de_Gas_de_Ronda_de_Toledo Estacionamiento_de_bicicletas

html map