Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Viktor_Khryapa Ala_Pugachova A_la_Costa_(miniserie) Alberich_Zwyssig Zopenco Adriana_Terrazas_Porras Claro_(Perú) Walter_Adrián_Cáceres Vacheresse Vitaly_Aleksandrovich_Petrov A_través_de_tu_recuerdo Xindi Agathophyllum A_New_Inspiration_To_Arithmetic/Accounting Adolfo_Aldana_Torres Chianti Acanthoscurria Ciencia_revolucionaria Aeropuerto_de_North_Las_Vegas Aeródromo_Saint_Exupery Agirta Xedrea Zelechów Acragas Ventosidad_vaginal Zafara Chicombó Aeropuerto_de_asturias Cis_fasciatus Acatlan_de_Juárez WP:ARCO Colegiata_de_Santa_Maria_(Castellon) Velutinodorcus_ursulus Airmel Achillea_sibirica Abies_peloponnesiaca Vida_y_muerte_de_jeremy_bentham Wendy_Schaal Albino_de_Angers Videojuego_de_disparos Zoran_Rendulić Valley_Forge_(película) AT-4_Spigot Condado_de_Bolivar_(Misisipi) Abe_Laboriel,_Jr. Comisión_Nacional_Asesora_para_la_Integración_de_Personas_Discapacitadas Ajedrez_pierde-gana Collalba_negra Al_Ittihad_(Wad_Madani) Villers_sur_le_Mont A_ganar Vocal_no_redondeada Abdicación Cisma_de_focio Alcaloides_de_la_Vinca

html map