Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

On_the_night Pentagonia_macrophylla Pamoato_de_Pirantel Método_experimental Parroquia_La_Pastora_(Caracas) Naná_Moskouri Paul_Bettany Pangasius_nieuwenhuisii Otsu_(Shiga) Méry-la-Bataille Partido_de_la_Concertación Paramo_del_Sil Parramatta Nino_Espinosa Organización_territorial_de_Sri_Lanka Partula_raiatensis Oliver_Twist_(1920) Navegacion_astronómica Musica_vocal Paramnesia_reduplicativa Pasarela_del_Bicentenario Paraiso_(Sao_Paulo) Placanica Pasaje_del_Ombú_Despreciado Nypa_fruticans_var_neameana Plaza_de_Toros_La_Santa_Maria Patagioenas_araucana Myrmotherula_iheringi Planta_nuclear_Fukushima_Dai-ni Panico_(álbum) Ouzande_(San_Lorenzo) Notropis_scepticus OFMConv Porciúncula Oakland_(Tennessee) Playa_Colorada N_640 Polígono_de_Nueva_Zembla Ota_Yūzo Palacio_del_Tribunal_Supremo_de_Justicia_de_Venezuela Museo_del_Agua_de_Kiev Nado_sincronizado_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atlanta_1996 Nanasipauʻu_Tukuʻaho Partido_Nacional_Agrario_(Perú) Nórida_Rodríguez Pacto_Entre_Castellanos Número_ONU Parque_nacional_de_Árboles_de_Josué Parque_nacional_Farallones_de_Cali Obrint_Pas Nidhoggr Nueva_York_(desambiguacion) Piotr_Demiánovich_Ouspensky NCC-1701-D_USS_Enterprise Playstation_2

html map