Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Batalla_de_Cabo_Rachado Barrio_de_Aguas_Vivas CD_Alcalá Bolnichni_Gorodok_(Sochi) Boínder C._pratensis Calle_14–Union_Square_(línea_Broadway) Chambon-sur-Lac Batalla_de_los_arapiles Bogue_Chitto_(condado_de_Lincoln,_Misisipi) Bay_City_(Oregon) Casa_Mayorga Boda_real_entre_Felipe_de_Borbon_y_Letizia_Ortiz Casa_de_los_canonigos BAFTA_2004 Barrio_alto_alberdi_(cordoba) Belem_Guerrero Campaña_de_Ambela Cante_flamenco Carlos_Carmona_Tello Buddleia_glabrata Camino_de_Santiago_de_los_Portugueses:_Ruta_del_Interior Capitosauridae Bucán C_41 Breaking_the_Habit_(video) Cartas_del_Primer_Viaje_de_Colón Can't_Stop_Won't_Stop Batalla_de_yarmuk Bilāna Cartílago_de_tiburon Bloody_roar_extreme Brittany Bismarck_Islands Capitulos_de_Urusei_Yatsura Castillo_de_los_tres_dragones Castano_de_indias Bielorrusia_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_2007 Castillo_de_Argueso Años_1280_a._C. Camuflaje_(pelicula) Baeza_(desambiguación) Caserío_Atristain BET-10 Castrohinojo Castillo_de_Krásna_Hôrka Bassano_Bresciano Bandera_de_Canada Buda_exploto_por_vergüenza Castillo_de_Alcala_de_la_Selva Castillo_de_Craigmillar Centro_Nacional_de_Referencia_de_Aplicación_de_las_Tecnologias_de_la_Información_y_la_Comunicación Brucken-Hackpfuffel Calandino Bothus_robinsi

html map