Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Rabi'_Al_Awwal Receptores_en_la_Transcripcion_de_Genes Meuschenia_venusta MantisBT Provincia_de_nicaragua_y_costa_rica Manhasset_(Nueva_York) Luis_Miguel_Lopes_Mendes Manjuyod_(Negros_Oriental) Mesorregion_de_Zona_da_Mata Miguel_Calmon_du_Pin_e_Almeida Real_Colegio_de_San_Martín Ramon_Ramírez Lucas_Till Pucara_de_La_Companía Godfrey_(Illinois) Pyrrhulina_lugubris Louis_Beroud Macratria_testaceilabris Pósum Mensu Region_linguistica_francófona_de_Bélgica Pável_Chichágov Margarita_Ledo_Andión Luis_Jimenez Presa_y_embalse_de_Cuerda_del_Pozo Mejoranera Manuel_Moreno_Fraginals Masacre_de_Verden Grados_masonicos Luis_Antonio_Ceriani Quim_Barreiros Ramal_Retiro_-_Córdoba_del_Ferrocarril_Mitre Matías_Sproat Publio_Lucrecio_Tricipitino Mesto_de_las_Rozas Manava_Dharma_Śastra Martín_Mendez Lophura_hatinhensis Ralph_Baer Marcantonio_Franceschini Lo_Spagnoletto Magec Manuel_Sabino_Crespo MTV_Movie_Awards_Latinoamérica_2002 Marigne_Peuton Manville_(Wyoming) Marko_Popović Mendi_(Etiopía) Rafael_Juarez Mangiaebevi_Bolonia Maryan_Hary Malena_es_un_nombre_de_tango_(libro) Matrimonio_entre_personas_del_mismo_sexo_en_Washington_D._C. Pèir_de_Garròs Préaux_Saint-Sébastien

html map