Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Deslogueo Alianza_de_Amor Cornelio_(papa) Croce_(desambiguacion) Alfredo_De_Vincenzi Echenans-sous-Mont-Vaudois Diodon_holocanthus Dorchester_(Illinois) Amieira_do_Tejo Dinah_Shore Division_euclidea Daux Cronologia_de_la_Guerra_Fría Distrito_de_Bhilwara Desconocida_(álbum) Economía_de_Tanzania Dietmar_Hamann Alexei_Kosolapov Ana_Rosa_Payan_Cervera Cuqui_Piñeiro Alternative_Tentacles_Records All_My_Trials Alexander_Friedman David_Icke Cyphon_rotundulus Distrito_6_(Valencia) Cruziohyla Divina_providencia Cranioleuca_vulpina Division_administrativa_de_Martinica Diametro_(teoría_de_grafos) Dátil_de_raposa Dosso_Dossi Ducado_de_Monteleón CorreosChile Duro_Dakovic_Inc. Doraemon_el_gato_cósmico Economia_de_Indonesia Distrito_de_Reutlingen Alessandro_Passerin_D´Entrèves Didelta_annua Departamento_San_Luis_del_Palmar Dawson_Turner Alessandro_Palma_di_Cesnola Cuartel_general_del_Führer Amplitud_de_dispersión Edgardo_Enriquez_Frödden Alicantino Copa_Africana_de_Naciones_1974 Amygdalus_communis_var._dulcis DGC_Records Crecente_(Pontevedra) Coresia Damero_(pasatiempo) Dmitri_Torbinski

html map