Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Village_of_Clawson Chernóbil Vaxjo_Universitet Aeropuerto_Internacional_de_Saipán Acidos_organicos Wincenty_z_Kielczy Acnida_cannabina_var._cuspidata Zinapécuaro Who's_Your_Monster? Chateau_du_Loir XXx:_Estado_de_emergencia Videojuego_de_guerra Aix-la-Chapelle Winawer Zola_Pieterse Charidotella_discoidalis Vincent_Albert_"Buddy"_Cianci_Jr. Chris_Bangle Zeba_(Míchigan) Como_eliminar_a_su_jefe Aben_Essamej Volcan_la_Malintzi ARPAnet Vellocino_de_Oro Yelena_Khudashova Computadora_portable Zona_Habitable Charistena_brasiliensis Aeropuerto_de_Gdansk_Lech_Walęsa Connantray-Vaurefroy Ximo_Navarro_Armero Charles_Brewer-Carias Alchemillaceae Yuki_Ogimi Volodia_Teitelboim Vieillevigne_(Alto_Garona) Airaphilus_depressus Alcazar_de_Cordoba Acer_nigrum_subsp._saccharophorum Cochinilla Xacobeo_Blu:sens_Obradoiro Circo_del_Bulevar_Tsvetnói Concierto_(género_musical) Combate_de_Jutlandia Consuelo_Berges XLIII_Festival_del_Huaso_de_Olmué Aegus_platyodon_punctipennis Villarreal_Club_de_Fútbol_"C" Consecuencias_de_la_expulsión_de_los_moriscos Colores_(álbum) Valdar AUTOEXEC_BAT Valprivas A_B_Frost Ac_chievo_verona

html map