Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

HD_234677 Hemibrycon_carrilloi Mitología_hindu Hogakustenbron Hungría_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sídney_2000 Ashby_(Metro_de_San_Francisco) Asociacion_de_la_Industria_Fotovoltaica Antoine_Joseph_Wiertz Iasmin_blanco Asno_andaluz-cordobes Harrold_(Dakota_del_Sur) Iberia_Lineas_Aéreas_de_Espana_S.A Armanac Athlitiki_Enosis_Konstantinoupoleos Montesquieu_Volvestre Honda_Racing Avenida_de_Alexandre_Rosello Monachella Herencia_(municipio) Mr_Mxyzptlk_(comic) Arrondissement_de_Istres HE_(Municion) Ano_188 Hypsiboas_callipleura Guardia_Palatina Higuera_de_Bengala Anja_Juliette_Laval Astilpnus_reflexicollis Heterochaeta_bernardii Arneiro_das_Milhariças Asociación_Americana_de_Psiquiatria Hoplapoderus_echinatoides Avaco_Digital Apodidae Apoyo_(canto) Hans_Sloane Hinamori Historia_de_Corfu Aro_(juguete) Aristot Montigny-sous-Marle Audrey_Meadows Mugil_curema Apeadero_de_Donas Anos_1620_a._C. Montañas_Transantárticas Mineria_de_datos_espacial Homo_neanderthaliensis Avise Grupo_Instrumentos_Musicales_Madre_Tierra Hitoshi_Saito Andrés_Valverde Habreuresis Atmosfera_tecnica Auzat-la-combelle

html map