Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

En_nombre_del_amor Eugen_Ionescu Exequatur Francisco_Javier_Bosch_Marín El_lío_Cleveland-Loretta_Quagmire El_Puente_de_los_Peligros El_Brillante_(Córdoba) FDE Federación_Cubana_de_Baloncesto Federico_Cifuentes Emmanuel_Marie_Michel_Philippe_Fréteau_de_Saint_Just El_jardin_de_la_muerte Forsan_(Texas) En_el_salon_del_burdel_de_la_rue_des_Moulins Etopósido Fiat_500_By_Diesel Faya_de_las_islas Fernando_Morán_Escudero Espátula_(ave) Fos_(Alto_Garona) Falso_boje Federacion_Española_de_Deportados_e_Internados_Políticos Estación_Juan_Jufré Erosion_eólica Forchtenberg Estacion_de_Flacà Escarchosa Euphorbia_hypericifolia Edouard_Roger_Vasselin Espectroscopia_Doppler Ferruccio_Furlanetto Enciclopèdia_de_Menorca Eguiarreta Estacion_de_Valladolid-La_Esperanza Embothrium_lanceolatum Elecciones_Autonomicas_Vascas_(1990) Estatuto_de_Autonomía_de_Andalucía_de_2007 Ennio_Ricciardi Fiebre_hemorragica_boliviana Episkopi_(Acrotiri) Ejército_realista_en_América El_Senor_de_los_Anillos:_la_guerra_del_norte Espino_(San_Lorenzo) Francisco_López_de_Mendoza_y_Mendoza Ergótimos Egbert_cornelius_Van_Hoepen Fernando_de_Avis_y_Trastámara El_Solsonés Fi2_Ceti Enaer_T-35C Edward_S._Curtis Ester_(Castro_Daire) Eduardo_Carlos_Puppo Estación_de_Ledru-Rollin Formulas_de_Navier-Bresse

html map