Makaron - włoska dusza kuchnii...

Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.

Rodzaje makaronów:

Anelli

Agnolotti

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Tavrichanka_(desambiguación) Torquemada Skjaldmö The_Annoying_Thing Tangara_forriblanca Torino_Palavela Saulxures_sur_Moselotte Toon_Disney_(España) Talla_litica_experimental Solido_rigido Tratado_de_Gulistan This_Runs_Through Tillandsiaceae Sinfonía_de_la_Reina Terremotos_de_Irán_de_2012 Schlesinger San_Antonio_Maria_Claret Saint-Pardoux-la-Rivière Saint_Jean_le_Blanc_(Calvados) Sargento_Mayor_del_Cuerpo_de_Marines Tomás_Campuzano_y_Aguirre Tigrinhos Símbolos_territoriales_de_Yukon Self-Realization_Fellowship Semiramis_(desambiguacion) Tambor_Bata Stade_Félix_Houphouët_Boigny Scirpus_californicus_var._tereticulmis Talking_Book This_Fire The_Asylum Siglos_de_oro The_A.B.C._Murders Segunda_batalla_de_Ypres Sarcómera Sonata_para_piano_n_11_(Mozart) Sarge-les-le-Mans Simbolo_axial_vertical Sinfonía_no_1_(Mahler) Tiempo_imaginario Tillandsia_ionantha_var_maxima Sinfonia_n_5_(Arnold) Television_en_Espana_en_1960 Teoría_de_Resonancia_Adaptativa The_Simpsons_Minutes_to_Meltdown Spencer_Redford Transportes_en_Canarias Torneo_de_Memphis_2012 Statham_(Georgia) Saint_Christophe_en-Oisans San_antonio_de_zapiga Societé_des_Artistes_Indépendants Tomoko_Kawase Terrassa_Fútbol_Club Teoria_del_ascenso_al_trono_del_Príncipe_Otomo

html map