Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Vila_Nova_de_Anços White_Limozeen Albert_Timmer Cofradía_de_la_Entrada_de_Jesus_en_Jerusalen_(Andorra) Acridina West_Fourth_Street_Washington_Square_(linea_de_la_6_Avenida) Air_Seychelles Club_de_Futbol_Atlante Whiskería Chloanthes Viera_East Condado_de_Torralba Agnès_Sorel Xena:_La_princesa_guerrera Comic_gay Aeropuerto_de_Ulukhaktok-Holman Alberto_Carlos_Taquini Vicia_leucosperma Club_Deportivo_Constància Accipiter_poliocephalus Aeson Woodland_(Míchigan) Werner_Schünemann Complejo_cultural_Pitrén Yvre-le-Polin Agarrate_Tour Alcaudón_real Vector_(geometria) Yekaterina_Makárova Yeye_nagos Charlotte_Perriand Abeja_espanola Agatarquidas Wonewoc_(Wisconsin) William_Farnum Valley_City_Dakota_del_Norte Adios,_pequeña,_adios Coenadenium_amaniense Codigo_napoleonico Cinchona_cordifolia_var._vera Aeropuerto_Internacional_Comodoro_Arturo_Merino_Benítez Condado_de_Dorchester Cherrim Vicente_(obispo_de_Segovia) Wargentin_(cráter) Aeródromo_de_Fuentemilanos Albano_di_Lucania Codigo_máquina Alberto_iii_de_austria Abeleda,_Xunqueira_de_Ambía XL_Legislatura_del_Congreso_de_la_Unión_de_Mexico Volumen_atomico Chincá Adrian_Slade Veronica_Romeo

html map