Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gestion_de_talento Municipio_de_Bingham_(condado_de_Clinton,_Míchigan) Reino_de_los_Países_Bajos Glenn_Morris_(footballer) Municipio_de_Swift_Creek_(condado_de_Wake,_Carolina_del_Norte) Geometría_ordenada Rodrigo_de_Ceballos Give_'Em_Enough_Rope Indígenas_de_ecuador Impatiens_insignis Tridentiger_bifasciatus Ganímedes_(mitología) Rio_Cuadro Iglesia_de_Santa_Ana Gabriela_Benačková Fuck_The_Usa Franz_von_hipper Iglesia_de_San_Juan_Bautista_(Palencia) Gastronomia_Peruana Uropoda_alata Futbolista_Bielorruso_del_ano Retract Tres_Cantos Iglesia_de_la_Vera_Cruz_(Fernán_Núnez) Iglesia_de_la_Inmaculada_Concepcion_(Carolina_del_Principe) Iglesia_de_Jesucristo_de_los_Santos_de_los_Últimos_Dias_en_Polonia Municipio_Rafael_Freyre Municipio_de_Argyle_(Míchigan) UN_Food_&_Agriculture_Organisation ULA_Merida_Futbol_Club Municipio_de_Fairfield_(condado_de_Grundy,_Iowa) Rubén_Ivan_Martinez Ricardo_Echeverría Municipio_de_Grove_(condado_de_Pottawattamie,_Iowa) Gecónido Río_Missouri V_Concilio_de_Letran Inca_nani Gerardo_Armentia_Palacios Robin_Hood,_principe_de_los_ladrones Fundulopanchax_walkeri Municipio_de_Jersey Iglesia_de_Sant_Vicenc_de_Rus George_Sisler Gallerucida_nothornata Ronda_del_Sinú Republica_Socialista_Soviética_de_Transcaucasia Ruta_Estatal_de_California_3 Musavat Geographic_Names_Information_System Ultraizquierdismo Universidad_de_basora Glaniopsis_hanitschi García_Conejo Revolucion_técnica

html map