Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Capilla_Rosslyn Chamaedorea_bartlingiana Beritos Benjamín_Gonzalez_Roaro Campeonato_Brasileño_de_Fútbol_2012 Bupleurum_falcatum Camagüey_(desambiguación) Causa_especial Butt_(revista) Cantón_Olmedo_(Loja) Botaniceskjij_Žurnal_SSSR Certificacion_de_ventas_discográficas Capilla_de_Monte-Sion Bielorrusia_en_los_juegos_olímpicos Batgirl:_Año_uno Betoncourt-les-Brotte Bana_(asura) Castillo_del_conde_sicart Bivilliers Buxieres-lès-Clefmont Castrotierra_de_Valmadrigal_(León) Cesar_Vaccia Bouvigny_Boyeffles Brechin_City_F.C. Base_Antártica_Belgrano_II Barbudo_pechinegro Cantón_de_Barbazan Chalatenango Campanula_dumetorum Batalla_de_Pablo_Perez Basye-Bryce_Mountain_(Virginia) Blaberus_craniifer Basílica_de_Nuestra_Senora_de_los_Angeles Brachynema Calle_138_Grand_Concourse_(linea_de_la_Avenida_Jerome) Carlos_Vinicius_Santos_de_Jesus Cazeresia_montana Batalla_de_las_Americas Canaheja Borrón Catedral_de_san_pedro_de_adelaida Balmhorn Bocconia_sinuatifolia Calochortus_pulchellus_var_amabilis Bolboceratops_rosaedicatus Cactées Catedral_de_Saint_Paul_(Londres) Broken_Anos_sesenta Bournoncle_Saint-Pierre Bazoches_sur-hoene Centro_insular_de_deportes Bernie_Fryer Batalla_de_Sangrar Blumenf. Canton_de_Saint_Loup-sur-Semouse

html map