Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Grabacion_de_música God_of_War:_Chains_of_Olympus M.A.N. Principado_de_Galicia_Volinia Power_Rangers_S_P_D Miguel_Angel_Martin_(historietista) Recordación_Florida Medalla_"Al_Valor" Rasundastadion Medeola_latifolia Léger_Félicité_Sonthonax Middletown_Springs_(Vermont) Progre_de_champan Regina_de_Sajonia_Hildburghausen_y_Meiningen Ludolf_Bakhuizen Malva_aegyptia_subsp._effimbriata Martin_Carter Pyros_(comic) Mikado_(alimento) Luzhanqi Mariano_Benavente_González Mercedes_Sanz_Bachiller Quezón_City Messenger_Plus Goku_Gaiden!_Yūki_no_akashi_wa_Si_Xīngqiú Lodovico_Ferrari Los_Tellos_de_Meneses Légion_étrangere Primer_ministro_de_Pakistán Rafa_Benítez Mesorregion_de_Ribeirão_Preto Produccion_de_mercancías_por_medio_de_mercancías Rafael_Martín_Vazquez Loy_Petersen Matematicas_prehelénicas Metro_Urbano Los_Treinta_(desambiguación) Puerta_de_Rodajo Marzo_de_1944 Mario_Salomon_Nader_Muskus Presa_y_embalse_del_Dnieper Gols Margarita_de_Medici María_Antonia_de_Armengol_Criado Regresion_de_Poisson Mendívil_(Álava) Locomotora_Diesel_Eléctrica Pueblo_de_Santa_Fe_(Ciudad_de_Mexico) Programa_termonuclear_de_la_Union_Sovietica Lluis_Martinez_i_Sistach Region_la_Araucanía Luis_Felipe_de_Belgica Mikel_Arana Mac_OS_X_v10.2 Lomaria_ornifolia

html map