Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

The_Greatest_(album) Sensor_magnetico Secretaría_de_Educación_Superior,_Ciencia,_Tecnología_e_Innovación Sinfonía_n_40_(Mozart) Santo_católico Salvia_lavandulifolia_subsp._pyrenaeorum Transustanciacion Sfantu_Gheorghe Silent_Night_Fever Sonata_para_violín_nº_7_(Beethoven) Sudán_Francés Sustitucion_nucleofílica_aromatica Thorens-Glieres Sati_(budismo) Today_(álbum_de_Angela_Aki) Torcy_en_Valois Selvatico Torre_El_Pedregal Saint-Pere_(Nievre) Sola_scriptura Sello_Bridgman Saco_(Ceiba) Siglos_de_los_siglos Scars_&_Souvenirs_(album) Secretario_de_Estado_en_España Saint-Berthevin Saranac_(Nueva_York) Simétrico Speedy_Gonzales_(videojuego) Seleccion_de_fútbol_de_Molucas_del_Sur Toribio_Martínez_Cabrera Setas_coral Su_mapamundi,_gracias_/_Qué_puedo_hacer Santuario_de_Fauna_y_Flora_los_Colorados Teoria_de_la_imputación_(economía) Teorema_de_Liouville_(mecánica_hamiltoniana) Seleccion_mongola_de_futbol Temuco:_la_última_frontera San_Ciriaca_de_Roma Tablillas_de_Amarna Secretariado_(partido_comunista) Tartina_City Selena_¡VIVE!_(album) San_Carlos_de_Rio_Negro Tito_redondo Sarumaru_no_taifu Saint_Denis-de-Palin Sargé_lès_le-Mans Sangria_(tipografía) Salaminia_concinna Taiyo_Matsumoto Sistema_de_deteccion_de_intrusos Salinas_de_pamplona Sainte-Barbe-sur-Gaillon Súðavíkurhreppur

html map