Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Denominacion_de_Origen_Protegida Demografía_de_Rumanía Décima_Víctima Cruces_de_consagración Convento_de_San_Francisco_(Bogota) Diogenita Digital_Love Doomsday_(cómic) Defensacentral.com Cuenca_de_la_laguna_Merín_en_Uruguay Allium_cepa_var._boreale Diploma_olimpico Copo Coresia Damian_Ibarguren_Gauthier. Amador_García Crónicas_de_la_Marca_del_Este Defensa_de_los_almacenes_Sihang Dario_Sánchez_Paso Dinastía_kadamba Dinastia_fatimí Cruz_de_Santa_Brigida Diablillo_antártico Alodio Alraune_(desambiguación) Alsa_City Aleksandr_Borodin Distrito_no_metropolitano Alfa_Microscopii Convivencia_en_democracia Diego_de_Urbina Desaguerrido Distrito_de_Chamberi Deroceras_vascoana Echeverria_(Subte_de_Buenos_Aires) ETSA_Sevilla Crow_(banda) Dialogues_de_carmelites Diversidad_sexual Du_gamla,_du_fria Alfonso_Jesús_Martínez_Alcázar Drakea Descomposicion_anaerobica Corte_imperial_de_kioto Ama_no_Iwayato Altura_(desambiguación) Cueva_de_ekain Dain Dias_extranos_(grupo) Drosera_subg._Ergaleium Copa_América_2019 Cuestión_de_peso_(Argentina) Cornidia Domingo_Roberto_Mandrafina D_pad

html map