Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Velodrom_d'Horta Cleopatra_ii_de_egipto Codigo_Lyoko:_La_ciudad_sin_nombre Coffman Wikipedia_en_guyarati Charlotte_Sometimes Alba_bautismal Agencia_nacional_de_vigilancia_sanitaria Aerides_leopardorum Agapito_Barranco Abelon,_Moral_de_Sayago Actor_de_reparto Codigo_de_Napoleon Cindy_Lennox Comitat Yuzuru_Hanyu Venancio_Flores Alcañiz_(Teruel) Akademik_Mstislav_Keldish Van_Vleck_(Texas) Woodside–61st_Street_(IRT_Flushing_Line) Villotte_Saint-Seine Zaragoza_(Episodio_nacional) Würtemberg Clovis_(Marte) Acer_oblongum_var._microcarpum Xavier_Izko_de_la_Iglesia Chateau-Gaillard Afrika_Bambataa Alaris_(Renfe) Yolanda_Labardén Akmonistion A_sangre_fría Vive_latino_2007 Abu_Bakr_Muhammad_ibn_Zakariyā_al-Rāzi Alea_jacta_est Club_Baloncesto_Ciudad_de_Huelva VaxaSoftware WCW_Monday_Nitro Yekutiel_ben_Isaac Ajamil_(La_Rioja) Al_sur_del_edén Clibanornis Abies_tacanensis Yuri_gagarin_en_los_sellos_postales Chicago_16 Ciudad_Deportiva_Decano_del_Futbol_Español ATL Yacimientos_arqueologicos_de_La_Moraña Zapateo_tabasqueño Abdul_qader_bedil Agua_Boa Acritosoma_elongatum Ciudad_de_sisophon Coiba

html map