Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Michael_Verhoeven Gran_Premio_de_Canadá_de_1980 Reconocimiento_del_afrikáans Radiofilo Raión_de_Shcherbínovski Provincia_de_Sabanilla Gorliz Rabbeinu_Behaye Puente_de_Galata Los_Corleone Regulador_de_la_acidez Prionanthium Prado_de_las_Pozas Lucio_Sisenna MiFi Maremoto_de_Sendai_de_2011 Love_(película) Lucius_Tiberius Manistee Mers-el-Kebir Pūrva_Mimansā R.Knapp Principios_constitucionales_de_España Marifé_De_Triana Gonçalo_Alvares Lotus_25 Manuel_Ruiz_(actor) RPG-32 Mailly_le_Chateau Matyás_Szűros Potito_Valerio_Mesala Línea_N7_(Cordoba) Melecio_III Golymin-Południe María_Lourdes_Albertos Public_Service_Enterprise_Group Prunus_andersonii Matias_de_los_Rios_Gaspar Grave_Encounters Microrregión_de_Cianorte Michele_Greene Mark_Hunt Presente_histórico Manchester_United_F_C. Metodo_de_los_Mínimos_Cuadrados Manuel_Alonso_Pérez_de_Guzmán_y_Pimentel Gottfried_Baist Llanez_(Cantabria) Psicología_paranormal Maoista Mikoyan Goniosoma_lepidum Mentes_peligrosas Primero_de_mayo Marmosa_esbelta_de_Bishop

html map